TTS Street Food Anguillara

Le TTS Street Food revient sur le lac de Bracciano

À Anguillara Sabazia, village surplombant le lac de Bracciano dans la ville métropolitaine de Rome Capitale, le TTS Street Food est devenu un rendez-vous incontournable de la fin du printemps. Organisée par la tournée itinérante de TTS Food (Mela Eventi), la manifestation transforme le Lungolago di Viale Reginaldo Belloni en un long village piétonnier du goût, avec les stands des chefs de rue alignés les uns à côté des autres, le regard tourné vers les eaux du lac.

Plus de vingt chefs de rue d'auteur

Le cœur de la fête est une brigade sélectionnée de plus de vingt cuisiniers de rue qui cuisinent en direct, entre fourneaux, grils et plaques chauffantes. La proposition gastronomique mêle grands classiques italiens et saveurs du monde : sandwichs de scottona cuits à basse température, bombette des Pouilles, friture de poisson minute, artichauts à la juive, carbonara artisanale, mais aussi paella valencienne, tacos mexicains, empanadas argentines, barbecue texan et spécialités grecques et indiennes. Les desserts artisanaux, les bières artisanales et les cocktails ne manquent pas, servis dans des contenants recyclables dans une optique de manifestation plus respectueuse de l'environnement.

Une fête ouverte à tous

Les organisateurs décrivent le TTS Street Food comme "une fête ouverte à tous, où la bonne cuisine s'allie à la convivialité". De vastes zones avec tables et chaises, un éclairage scénographique et un fond musical complètent l'expérience, conçue pour les familles, les groupes d'amis et les passionnés de bonne table. Des options sans gluten sont également disponibles.

Anguillara Sabazia et le lac de Bracciano

Le cadre est l'un des villages les plus caractéristiques du Latium : Anguillara Sabazia, avec son centre historique perché sur le promontoire et son front de lac panoramique, offre aux Romains une escapade qui allie nature et gastronomie sans trop s'éloigner de la capitale. Grâce au patronage de la commune d'Anguillara Sabazia, chaque édition attire des milliers de visiteurs, confirmant le street food comme un format capable de valoriser les rives du lac de Bracciano.

Une tournée en pleine croissance

Le TTS Street Food est arrivé pour la première fois à Anguillara en 2023 et depuis, il revient chaque année, se consolidant comme l'une des étapes les plus attendues de la tournée dans le territoire au nord de Rome.