Traditionnel Polentone de Calosso

Le Polentone de Calosso, une tradition villageoise

Le Traditionnel Polentone de Calosso est l'un des rendez-vous les plus attendus du calendrier printanier de la commune de Calosso, petit village perché sur les douces collines du Monferrato astigien, dans la province d'Asti et au cœur du Piémont. La manifestation se déroule au Salone Don Monticone, sur la Piazza Sant'Alessandro, et est organisée avec passion par la Pro Loco de Calosso, qui mobilise chaque année ses bénévoles pour offrir à la communauté une journée de fête autour d'un plat simple et identitaire : la polenta.

Un repas convivial offert à tous

Le cœur de la fête est la distribution gratuite de la polenta, qui débute à partir de midi. La grande polenta fumante est servie accompagnée des condiments de la tradition piémontaise :

• Ragoût de viande en sauce
• Saucisse locale
• Œufs durs
• Un verre de Barbera, le vin emblématique du territoire

Le repas se conclut en douceur avec les classiques bugie frites préparées par la Pro Loco, les typiques pâtisseries de pâte frite de la tradition carnavalesque et printanière piémontaise.

Solidarité et communauté

Bien que l'entrée et la distribution soient gratuites, il est possible de laisser une offrande solidaire pendant la fête : les contributions récoltées sont destinées à soutenir les réalités et les associations locales de Calosso. C'est là tout l'esprit du Polentone : un moment de rassemblement où le village se retrouve autour de la table tout en donnant un coup de main à ceux qui œuvrent sur le territoire.

Calosso, terre de Moscato et de Barbera

Visiter Calosso à l'occasion du Polentone est aussi l'opportunité de découvrir un village de grand charme, dominé par un imposant château médiéval et immergé dans les vignobles du Monferrato, terre de Moscato d'Asti et de Barbera. Le village est également célèbre pour la Fiera del Rapulè, qui célèbre les vendanges en automne et ouvre au public les caractéristiques crutin, ces petites caves creusées dans le tuf. Le Polentone représente le visage printanier de cette vie communautaire animée, authentiquement liée aux traditions gastronomiques du territoire astigien.