Tipica - Percorso Enogastronomico

Un voyage dans le goût à travers les ruelles du village

Tipica est la grande fête œno-gastronomique de Vietri di Potenza, dans la province de Potenza, également connue sous le nom de Sagra de l'huile et des spécialités de Vietri. Chaque année, à la mi-août, le centre historique se transforme en un parcours du goût qui serpente à travers les ruelles les plus caractéristiques jusqu'aux places du village, de Vigna della Corte à Piazza del Popolo.

L'huile, l'or de Vietri

La véritable star de la manifestation est l'huile d'olive extra vierge, définie comme "l'or de Vietri" : Vietri di Potenza est en effet reconnue comme Ville de l'Huile. À côté de l'huile, déclinée avant tout sur des bruschettas, défilent les spécialités de la cuisine locale : poivrons crus (peperoni cruschi), fromages de chèvre, provolones, calzones, ciambotta, arrosticini, strufoli, parmariedd et cavatiedd, douceurs traditionnelles, ainsi que les vins et bières artisanales de la région. Pour acheter les dégustations, on utilise la "moneta vietrese" (monnaie de Vietri), frappée spécialement pour l'occasion et disponible sur les places principales.

Musique et ambiance

Tout au long des deux soirées, le parcours du goût est accompagné par des groupes musicaux itinérants et des concerts live, avec des groupes de musique folk et populaire qui animent les ruelles et les places du village. L'événement attire chaque année environ dix mille visiteurs, devenant l'un des rendez-vous œno-gastronomiques les plus suivis de l'intérieur de la Basilicate.

Au cœur du Ferragosto Vietrese

Tipica ouvre traditionnellement le programme du Ferragosto Vietrese, anticipant les grands concerts et spectacles des jours suivants. Organisée par la Municipalité de Vietri di Potenza avec la Pro Loco et les associations locales, la manifestation allie valorisation des produits typiques, convivialité et redécouverte du centre historique.