Sagra della Soppressata e del Caciocavallo

Une sagra historique de la Lucanie

Avec plus de quarante ans d'histoire, la Sagra della Soppressata e del Caciocavallo de Rapone est l'une des fêtes gastronomiques les plus anciennes et les plus ancrées de Basilicate. Chaque mois d'août, organisée avec passion par la Pro Loco (association locale de promotion touristique), elle emplit le centre historique du petit village de la province de Potenza de parfums, de saveurs et de tradition.

Les saveurs de l'excellence lucanienne

Les protagonistes absolus sont deux excellences du territoire : la soppressata affinée, charcuterie symbole de la charcuterie lucanienne, et le caciocavallo à pâte filée, préparé selon d'anciennes recettes. Le long des rues du village, on peut déguster ces produits accompagnés de pain fait maison, de conserves artisanales et de vins locaux, dans un parcours gustatif qui raconte la culture paysanne de la Lucanie intérieure.

Plus qu'une fête gastronomique

La sagra n'est pas seulement gastronomie. Pendant la journée, le village propose de la musique populaire, des contes pour enfants, des expositions de produits typiques et des visites guidées des fresques qui, inspirées des contes de fées, décorent les murs de Rapone et en font un véritable "village des contes de fées". Une atmosphère familiale et accueillante, parfaite pour découvrir l'hospitalité de la région du Vulture-Melfese.

Le cœur de la Pro Loco

Promue par la Pro Loco de Rapone, la manifestation est un rendez-vous incontournable de l'été lucanien, capable d'attirer des visiteurs de toute la région. Pour ceux qui recherchent une expérience authentique, loin du tourisme de masse, c'est l'occasion idéale de savourer la Basilicate la plus vraie.