TartufiAmo

TartufiAmo, la truffe à l'honneur à Castiglion Fiorentino

TartufiAmo est la fête dédiée à la truffe qui revient chaque printemps à Castiglion Fiorentino, dans la province d'Arezzo, au cœur du Valdichiana toscan. L'événement est organisé par le Rione Cassero, l'un des trois quartiers historiques qui animent le célèbre Palio dei Rioni de la ville, et se déroule dans les espaces du Circolo La Noceta. C'est un rendez-vous gastronomique très attendu, qui transforme le temps d'un week-end le cercle de quartier en une grande table ouverte aux familles, aux amis et aux visiteurs de passage.

Un menu entièrement dédié à la truffe

Le fil conducteur de la fête est naturellement la truffe, produit précieux de ces collines, décliné dans de nombreuses préparations de la cuisine toscane. L'offre gastronomique s'étend des entrées aux plats de viande :

• Entrées : terrine avec pain, fromage fondu et truffe
• Premiers plats : tagliolini à la truffe et lasagne blanche à la truffe
• Plats principaux : steak, tagliata et jambon rôti à la truffe

Pour ceux qui n'aiment pas la truffe, le menu prévoit toujours des alternatives savoureuses, comme des pizzas, des penne à la sauce bolognaise et la tagliata au romarin. Pour accompagner les plats, vous trouverez d'excellents vins du terroir et des bières artisanales.

Folklore et vie de quartier

TartufiAmo n'est pas seulement une fête : c'est l'un des moments qui rythment la vie du Rione Cassero tout au long de l'année. Le quartier est en effet le protagoniste du Palio dei Rioni de Castiglion Fiorentino, la reconstitution historique avec cortège en costume, groupe de musiciens et porte-drapeaux, et la course qui se tient le troisième dimanche de juin. Participer à TartufiAmo signifie donc entrer en contact avec l'esprit authentique et populaire de la petite ville, où les traditions de quartier sont encore très vivaces.

Castiglion Fiorentino et le Valdichiana

Village d'origine étrusque et médiévale perché entre Arezzo et Cortone, Castiglion Fiorentino est une étape idéale pour découvrir le Valdichiana arétin : le centre historique avec la Torre del Cassero, les églises, les panoramas sur la campagne toscane et une tradition œnogastronomique de grande qualité. Une fête comme TartufiAmo est l'occasion parfaite pour combiner une visite du village à une soirée de bonne cuisine dans une atmosphère familiale et accueillante.