Street Food & Cabaret - Racines dans l'Assiette

Deux jours de goût et de solidarité au pied du Vésuve

Street Food & Cabaret - Racines dans l'Assiette est une fête populaire avec un objectif très précis : récolter des fonds pour offrir aux enfants et aux jeunes de Trecase des espaces modernes, sûrs et accueillants. La manifestation se déroule sur le parvis de l'église paroissiale Sant'Antonio di Padova, via Regina Margherita, et transforme pendant deux jours le cœur du village en un grand lieu de rencontre avec des tablées, une scène et des stands gastronomiques.

Trecase est l'une des plus petites communes de la Ville Métropolitaine de Naples, en Campanie, nichée entre les pentes du Parc National du Vésuve et le golfe. C'est un contexte qui explique bien l'esprit de l'initiative : ici, la cuisine n'est jamais seulement de la cuisine, mais le récit d'une terre volcanique, fertile et cultivée depuis des générations.

Un projet paroissial : « Ali per il Futuro »

L'initiative est promue par la Paroisse Sant'Antonio di Padova, guidée par le père Francesco Pinto, avec un groupe de familles et de bénévoles de la communauté. Le projet s'appelle « Ali per il Futuro » et vise à transformer les locaux paroissiaux en lieux de rassemblement où chaque jeune de Trecase et des communes voisines puisse se sentir accueilli et libre de grandir en suivant ses talents. Il ne s'agit donc pas d'une simple fête : chaque plat servi et chaque soirée de spectacle ont une destination déclarée.

L'événement a été présenté à la presse au Gran Caffè Gambrinus de Naples, sous la coordination des journalistes Lorenzo Crea et Enzo Agliardi, avec la participation, entre autres, du père Francesco Pinto et de Raffaele De Luca, maire de Trecase et président du Parc National du Vésuve.

La street food napolitaine sur la place

Le cœur gastronomique de la manifestation est confié à quelques enseignes célèbres de la scène parthénopéenne, qui apportent à Trecase leurs spécialités en version street food :

• L'Antica Pizzeria Da Michele
• La Masardona
• Pasticceria Poppella
• M'butto stick
• Ti Fidi di Me de Patrizio Chianese

Le résultat est un parcours de dégustations qui réunit pizza, fritures, douceurs et propositions plus contemporaines, avec des files d'attente qui se forment dès l'après-midi et un public qui arrive aussi des communes vésuviennes voisines.

Le cabaret : les visages de l'humour napolitain

Sur la scène installée sur la place, se succèdent pendant les deux soirées quelques-uns des noms les plus populaires du cabaret napolitain et italien : Simone Schettino, Pasquale Palma, Antonio D'Ausilio, Lello Musella, Nando Varriale, Nello Iorio, Ciro Ceruti et Antonio Colursi. Un déploiement inhabituel pour un événement paroissial, qui a donné à ces deux jours une résonance bien au-delà des frontières communales.

« Racines dans l'Assiette » : le colloque avec Slow Food

La partie culturelle de la manifestation porte le titre qui donne son nom à tout le projet : « Racines dans l'assiette - le lien indissoluble entre Street Food, territoire et biodiversité vésuvienne », colloque réalisé en collaboration avec Slow Food. Au centre du débat se trouve le Pois Centogiorni, sentinelle et produit symbole de l'identité agricole vésuvienne, préservé sur le territoire du Parc National du Vésuve.

Interviennent, entre autres, le maire de Trecase Raffaele De Luca, l'enseignante universitaire Teresa Del Giudice et les représentants de Slow Food et des réalités productives locales, ainsi que des entrepreneurs de la restauration, des pizzaiolos et des pâtissiers liés à la tradition campanienne. Le message est clair : la street food peut aussi être un vecteur de protection de la biodiversité et de valorisation des petits producteurs.

Un espace pour les familles

Pour les deux journées, une aire de jeux équipée est prévue, afin que même les familles avec de jeunes enfants puissent participer sans souci. C'est un choix cohérent avec la finalité de l'événement, entièrement dédié à la création d'espaces pour la jeunesse : les plus petits ne sont pas des invités de second plan, mais les véritables destinataires de la collecte de fonds.

Pourquoi cela vaut le détour

Street Food & Cabaret - Racines dans l'Assiette est l'un de ces rendez-vous qui racontent la Campanie la plus authentique : un village de quelques milliers d'habitants qui s'organise, appelle les grands noms du goût et du rire et met tout au service de ses jeunes. Quiconque arrive à Trecase trouve une soirée de place authentique, avec le parfum de la friture, les rires du cabaret et le Vésuve qui ferme l'horizon derrière la scène.