SiciliAlleva - Salon de l'Élevage

Une vitrine de l'élevage sicilien à Alia

SiciliAlleva est la grande manifestation dédiée à l'élevage et à l'agroalimentaire qui anime chaque année, au mois d'octobre, la commune d'Alia, petit village des Madonie dans la province de Palerme. Née pour approfondir les thématiques du développement agricole, rural et agroalimentaire de la région, la foire s'est imposée comme l'un des rendez-vous de référence pour les éleveurs, les producteurs et les passionnés de toute la Sicile.

Les races autochtones à l'honneur

Le cœur de l'événement est le concours d'animaux, installé au Campo Boario de Contrada Borbone : on peut y admirer de près les spécimens les plus représentatifs du patrimoine zootechnique sicilien. Parmi les protagonistes, on distingue la brebis de la Valle del Belìce, les races bovines à viande autochtones, les ovins laitiers et le fascinant cheval indigène sicilien. Les expositions sont accompagnées d'évaluations morphologiques, de remises de prix pour les meilleurs sujets et de moments dédiés à la sauvegarde de la biodiversité.

Fêtes, saveurs et métiers anciens

SiciliAlleva ne se limite pas à l'élevage : le long de la Via Garibaldi et sur les places du village, un riche programme gastronomique prend vie. La Fête du quinto quarto, dédiée aux abats traditionnels, et la fête de la viande bovine locale proposent des dégustations de produits typiques accompagnées de musique live. On y trouve également des démonstrations de métiers anciens comme le filage de la laine et le tressage de paniers traditionnels, ainsi que des démonstrations de traite et le petit-déjeuner du paysan.

Conférences et culture rurale

La manifestation consacre une large place au débat : des conférences et des ateliers avec des experts, des représentants d'organisations professionnelles (Coldiretti, ASSONAPA, Slow Food Sicilia), de l'Université de Palerme et des institutions régionales abordent les défis et les opportunités de l'élevage sicilien. Pour compléter le tableau, le traditionnel cortège équestre qui traverse les rues d'Alia constitue un moment fort très attendu du public.

Un rendez-vous à vivre

Entre le parfum des spécialités madonites, le spectacle des animaux en exposition et l'atmosphère de fête qui imprègne le village, SiciliAlleva représente une occasion unique de découvrir la richesse du territoire d'Alia et l'identité rurale des Madonie. Un événement qui allie promotion du secteur agricole, valorisation des races autochtones et plaisir authentique de la table sicilienne.