Fête de la Guasteddra

La Fête de la Guasteddra

La Fête de la Guasteddra est l'un des rendez-vous les plus attendus du calendrier de Noël à Mussomeli, commune de la province de Caltanissetta au cœur de la Sicile. Née en 2015 à l'initiative de la Pro Loco et de l'administration communale, la manifestation se déroule chaque année à l'occasion de la fête de l'Immaculée Conception, autour des 7 et 8 décembre, et marque idéalement le début des festivités dans ce bourg nissène.

Qu'est-ce que la guasteddra ?

La guasteddra (ou guastedda) est une focaccia sucrée préparée avec des ingrédients simples et authentiques : farine, eau, levure et sel. De forme ronde et aplatie, elle est frite dans l'huile chaude et servie chaude, agrémentée de miel ou de sucre. Il s'agit d'une recette aux origines anciennes, transmise de génération en génération par les ménagères de Mussomeli, qui consacraient autrefois toute la journée de la veille de l'Immaculée Conception à sa préparation, pour ensuite la partager en famille et avec les voisins dans une ambiance festive.

Le programme

Pendant deux jours, le centre historique, et en particulier la Piazza Umberto I, se transforme en un grand village de Noël. Parmi les propositions habituelles de la fête :

• dégustation de guasteddre chaudes, frites à la minute et servies avec du miel ou du sucre ;
• stands de produits typiques et spécialités gastronomiques locales ;
• marchés de Noël et étals d'artisanat local ;
• représentations de groupes folkloriques et spectacles itinérants d'artistes de rue ;
• animations pour enfants, avec petit train électrique, structures gonflables et jeux ;
• l'illumination du sapin de Noël, qui donne le coup d'envoi des festivités.

La manifestation est souvent accompagnée d'un colloque dédié à la culture du blé et à la tradition de la guasteddra, intitulé « du grain de blé à la guasteddra », soulignant le lien de la fête avec la culture paysanne du territoire.

Une tradition reconnue

Au fil des ans, la Fête de la Guasteddra a conquis un public toujours plus large, obtenant le prestigieux label de Sagra di Qualità décerné par l'UNPLI (Union Nationale des Pro Loco d'Italie). Un titre qui récompense l'authenticité du produit, la valorisation des traditions locales et la qualité de l'accueil, et qui confirme Mussomeli parmi les destinations à découvrir pour ceux qui recherchent les racines authentiques de la Sicile intérieure pendant la période de l'Avent.

Mussomeli et son bourg

Dominée par le célèbre Château manfredonique perché sur son rocher, Mussomeli offre aux visiteurs de la fête l'occasion de découvrir un bourg riche en histoire et en traditions, au cœur de la province de Caltanissetta. La Fête de la Guasteddra est bien plus qu'une fête gastronomique : c'est une occasion de vivre l'atmosphère de Noël sicilienne et de redécouvrir une recette simple mais identitaire.