Saveurs & Métiers – Brisce de Corposano
La fête d'automne des châtaignes de Corposano et des métiers traditionnels
Présentation de Saveurs & Métiers
Les brisce, châtaignes des châtaigniers centenaires
Saveurs & Métiers – Brisce de Corposano est la foire qui, à San Giustino (Pérouse), célèbre l'automne et ses fruits. Les protagonistes sont les 'brisce', les châtaignes récoltées dans les châtaigniers centenaires du hameau de Corposano, symbole de la gastronomie et des traditions de la région de la Haute Vallée du Tibre.
Le Village du Goût et les anciens métiers
La manifestation se déroule sur la Piazza del Municipio, dans les rues et les jardins publics du centre, et au prestigieux Castello Bufalini, où le Village du Goût prend vie dans le cloître avec des dégustations et des produits typiques. À côté des saveurs, la fête valorise les anciens métiers traditionnels et l'artisanat, avec la participation d'écoles, d'associations et d'artisans locaux.
Rassemblements, conférences et culture du territoire
Le programme allie gastronomie et culture : rassemblements de véhicules historiques (du Vespa Club aux tracteurs d'époque), dîners de dégustation, conférences sur l'agriculture ('Une nouvelle idée d'agriculture') et visites du Musée du Tabac. Promue par l'Accademia Enogastronomica della Valtiberina et la Cooperativa Sangiustinese, ainsi que par les institutions culturelles locales, la foire est un rendez-vous d'automne qui raconte l'identité de San Giustino et de la Haute Vallée du Tibre.
Saveurs & Métiers — édition 2026
L'édition 2026 de Saveurs & Métiers – Brisce de Corposano se déroule du 23 au 25 octobre. La foire d'automne ramène à San Giustino les 'brisce', les châtaignes des châtaigniers centenaires de Corposano, avec des stands gastronomiques sur la Piazza del Municipio et le Village du Goût dans le cloître du Castello Bufalini. Parallèlement aux saveurs, il y aura les métiers anciens, l'artisanat, les rassemblements de véhicules historiques et des conférences sur l'agriculture. Le programme détaillé sera publié par les organisateurs dans les semaines précédentes.
Programme Saveurs & Métiers 2026
Le programme détaillé 2026 sera publié par les organisateurs. La structure établie de la foire comprend :
- Stands gastronomiques sur la Piazza del Municipio dédiés aux 'brisce' (châtaignes de Corposano) et aux produits locaux
- Village du Goût dans le cloître du Castello Bufalini avec dégustations
- Exposition des métiers anciens et de l'artisanat
- Rassemblements de véhicules historiques (Vespa Club, tracteurs d'époque)
- Dîner de dégustation au Castello Bufalini
- Conférence sur l'agriculture ('Une nouvelle idée d'agriculture') au Musée du Tabac
Temps forts Saveurs & Métiers 2026
Tarifs Saveurs & Métiers 2026
Informations pratiques — Saveurs & Métiers
Comment venir
San Giustino se trouve dans la Haute Vallée du Tibre (Pérouse). En voiture : E45 Cesena-Pérouse, sortie San Giustino/Selci-Lama.
Où
Piazza del Municipio, rues et jardins du centre, Castello Bufalini, Musée du Tabac.
Quand
En automne, généralement en octobre.
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Où se déroule — Saveurs & Métiers
Piazza del Municipio e Castello Bufalini, San Giustino