Exposition Nationale de la Truffe Blanche Précieuse des Marches

La reine de l'automne des Marches

Quand l'automne colore les bois du Montefeltro, Sant'Angelo in Vado devient la capitale de la truffe. L'Exposition Nationale de la Truffe Blanche Précieuse des Marches est la manifestation la plus ancienne du genre dans la région et l'une des plus anciennes d'Italie : fondée en 1964, elle est considérée comme la deuxième plus importante au niveau national après celle d'Alba, dans le Piémont. Pour le public, c'est l'occasion de découvrir en direct le précieux Tuber magnatum pico, récolté dans les bois de chênes et de noisetiers qui entourent ce village de la province de Pesaro et Urbino.

Un concentré de saveurs et d'expériences

L'Exposition n'est pas seulement une foire gastronomique : au fil des décennies, elle s'est transformée en un grand concentré d'événements qui animent le centre historique de Vado pendant plusieurs week-ends. Parmi les places et les ruelles, notamment sur la Piazza Umberto I, s'étendent les stands des trufficulteurs et le marché des produits typiques, tandis que les restaurants et les caves historiques proposent des menus à base de truffe blanche.

• Stands et Foire des Trufficulteurs avec vente directe de truffes fraîches et de produits du terroir.
• Dégustations et rencontres gastronomiques, avec la participation de chefs et de personnalités de la haute cuisine italienne.
• TartufArte, l'exposition qui valorise les boutiques et les excellences artistiques du village.
• Concours de recherche de truffes (Trophée Sergio Perrotta), avec les chiens truffiers en action dans la zone de Campo Monti.
• Rassemblement International de Motos de la Truffe, un rassemblement de motocyclistes qui accompagne l'Exposition depuis des décennies.

Un symbole du territoire

La manifestation est organisée par la Municipalité de Sant'Angelo in Vado, avec le soutien de la Région Marches, de la Province de Pesaro et d'Urbino, et de l'Association Nationale des Villes de la Truffe. Plus qu'une simple fête, l'Exposition raconte l'identité d'un territoire : le lien profond entre le village, ses bois et l'art ancestral de la recherche, transmis de génération en génération par les tartufai (trufficulteurs) de la vallée du Metauro.

Pourquoi le voyage vaut le coup

Visiter Sant'Angelo in Vado pendant l'Exposition, c'est vivre l'automne des Marches dans sa forme la plus authentique : le parfum incomparable de la truffe blanche, les tables dressées, l'élégance Renaissance du centre historique et l'accueil d'une communauté qui garde cette tradition depuis plus de soixante ans. Un rendez-vous incontournable pour les passionnés d'œno-gastronomie et pour ceux qui souhaitent découvrir l'arrière-pays des Marches.