Saperi e Sapori – Marché des petits producteurs et artisans

Le marché des savoirs et des saveurs de Primiero

Saperi e Sapori est le marché des petits producteurs agricoles et des artisans de la communauté de Primiero, Vanoi et Mis, qui, durant la belle saison, transforme le Parco Clarofonte de Fiera di Primiero, dans le hameau de Transacqua, en une vitrine vivante de la production locale. L'initiative se déroule dans la commune de Primiero San Martino di Castrozza, dans la province de Trente, au cœur du Trentin-Haut-Adige, au pied des Pale di San Martino.

Produits locaux et artisanat de montagne

Le marché réunit des producteurs et des artisans de la Convivium Slow Food de Primiero, ainsi que quelques invités venus d'Ombrie. Sur les étals, vous pourrez découvrir des produits cultivés, récoltés et réalisés avec soin dans ce territoire alpin.

• Fruits et légumes locaux, céréales et farines
• Fromages d'alpage et produits laitiers
• Miel, douceurs et produits à base d'herbes et de fleurs de montagne
• Chocolat et cosmétiques naturels
• Créations artisanales en laine, feutre et autres matériaux

Un rendez-vous hebdomadaire en été

Pendant l'été, le marché se tient lors de journées dédiées, généralement le matin, et est conçu comme un moment de rencontre directe entre ceux qui produisent et ceux qui achètent : une occasion de connaître les histoires des petites exploitations agricoles et artisanales des vallées et de ramener chez soi un morceau authentique du Primiero.

Où cela se déroule

Le Parco Clarofonte se trouve à Fiera di Primiero, localité Transacqua, et est facilement accessible à pied depuis le centre. L'entrée est libre et le rendez-vous est également adapté aux familles, qui peuvent combiner leurs achats au marché avec une promenade dans la verdure du parc. L'organisation est assurée par l'ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi.