Sagra dla trippa e di fagioi
La fête de quartier de Centinarola dédiée à la tripe aux haricots
Présentation de Sagra dla trippa e di fagioi
Une fête de village au cœur de Centinarola
La Sagra dla trippa e di fagioi est la fête qui anime Centinarola chaque juin, un hameau de la commune de Fano, dans la province de Pesaro et Urbino, dans la région des Marches. Pendant quatre jours, le parc de la Via Monfalcone se transforme en un grand espace convivial où la tradition gastronomique locale rencontre la musique, la danse et le divertissement pour toute la famille. Le nom en dialecte de Fano ("dla trippa e di fagioi", c'est-à-dire "de la tripe et des haricots") raconte bien l'esprit authentique et populaire de cette manifestation.
Le plat star : tripe et haricots
Le cœur de la sagra est la tripe aux haricots, un plat de la cuisine pauvre des Marches qui est célébré ici dans toutes ses déclinaisons. Aux côtés de la spécialité qui donne son nom à la fête, les stands gastronomiques proposent des piadine artisanales, des tagliatelle fraîches faites à la main, de la viande grillée et d'autres propositions traditionnelles. L'association mise sur la valorisation de la filière courte : la viande est sélectionnée par la Macelleria Da Pino, les tagliatelle proviennent du Pastificio Montagna et les piadine sont signées par Matteo Pennacchini, artisans du territoire.
Musique, danse et divertissement pour tous
Les soirées de la sagra sont rythmées par des spectacles et des concerts live : de la musique latine aux groupes locaux, en passant par le grand liscio romagnol avec des orchestres de danse. Chaque soir, il y a des manèges et des activités ludiques pour les enfants, tandis que le programme comprend également des moments sportifs comme le traditionnel tour cyclotouriste des collines et le pasta party du dimanche. Pour clore la fête, l'incontournable feu d'artifice sur le ciel de Centinarola.
Une fête au cœur solidaire
La Sagra dla trippa e di fagioi est organisée par l'Associazione Viviamo Centinarola Odv-Ets, avec le patronage et la collaboration de la Municipalité de Fano. Ce n'est pas seulement un événement gastronomique : une partie du bénéfice est reversée à des œuvres de bienfaisance pour soutenir des réalités locales. C'est un rendez-vous qui allie goût, tradition et sens de la communauté, parfait pour ceux qui veulent découvrir le Fano le plus authentique, loin des sentiers touristiques battus.
Sagra dla trippa e di fagioi — édition 2026
L'édition 2026 confirme la formule gagnante de la sagra : quatre jours de fête populaire à Centinarola, avec la tripe et les haricots en vedette aux côtés d'autres spécialités de la tradition de Fano. Les stands gastronomiques sont ouverts du jeudi au dimanche, avec des produits de filière courte et des fournisseurs locaux. Chaque soir, place aux concerts, aux bals et aux animations, avec des manèges et des activités pour les plus petits. Une partie du bénéfice est reversée, comme le veut la tradition de l'association, à une cause caritative.
Programme Sagra dla trippa e di fagioi 2026
Jeudi 11 juin
- Après-midi dédié aux familles avec activités ludiques et sportives gratuites
- Soirée : Il Barrio Latino Music Show avec William et Dj Fabbry
Vendredi 12 juin
- Concerts live de Luca Vagnini et du Target Band
Samedi 13 juin
- Soirée de musique de danse avec l'Orchestra Riccardi, nom phare du liscio romagnol
Dimanche 14 juin
- Matin : 4ème Tour des Collines (randonnée cyclotouriste) et Pasta Party (sur réservation)
- Après-midi : rencontres de boxe
- Soirée : bals, musique live et spectacle pyrotechnique final
Stands gastronomiques ouverts toutes les soirées avec tripe et haricots, piadine artisanales, tagliatelle fraîches et viande grillée.
Temps forts Sagra dla trippa e di fagioi 2026
Tarifs Sagra dla trippa e di fagioi 2026
Informations pratiques — Sagra dla trippa e di fagioi
Où
Parc de la Via Monfalcone, hameau de Centinarola, 61032 Fano (PU), Marches.
Comment s'y rendre
En voiture : sortie Fano de l'autoroute A14, puis direction Centinarola. En train : gare de Fano, d'où Centinarola est à quelques kilomètres (connexions par bus urbains ou taxi). La zone de fête dispose de places de parking à proximité.
Quand
Quatre jours à la mi-juin, avec des stands gastronomiques ouverts du jeudi au dimanche en soirée.
Coûts
Entrée libre. Vous ne payez que ce que vous consommez aux stands gastronomiques. Pour le pasta party et certaines initiatives, la réservation est appréciée.
Contacts
Associazione Viviamo Centinarola - tél. +39 347 3736081, e-mail [email protected].
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Où se déroule — Sagra dla trippa e di fagioi
Parco di Via Monfalcone, Centinarola
Via Monfalcone, 61032 Fano