La cuisine du territoire à table à Cartoceto, parmi les villages du Pesarese
À Cartoceto, petite commune de la province de Pesaro et Urbino, réputée dans toutes les Marches pour son huile extra vierge DOP, fait escale I Week End Gastronomici, le grand circuit œnogastronomique promu par Confcommercio Marche Nord avec la FIPE - Association des Restaurateurs de Pesaro et Urbino. C'est l'une des manifestations les plus anciennes et les plus réussies de toute la région : depuis plus de quarante ans, elle invite les "gastronomes" à découvrir la province sous la double clé du territoire et de la cuisine.
La formule est simple et éprouvée : les week-ends prévus, des dizaines de restaurants répartis dans de nombreux villages de la province de Pesaro et Urbino et du Montefeltro proposent des menus de qualité à prix promotionnels, axés sur les plats typiques, les produits locaux et la saisonnalité. À Cartoceto, le rendez-vous est au restaurant Agli Olivi, l'une des tables adhérentes au circuit, où la cuisine du terroir se lie naturellement à la culture de l'huile qui a rendu le village célèbre.
Chaque étape n'est pas seulement une occasion gastronomique, mais aussi une invitation à flâner parmi les monuments, les églises et les paysages du village hôte. Un livret-guide recueille les informations sur les restaurants, les menus et les suggestions culturelles pour chaque localité, avec une attention particulière aux communes qui adhèrent au projet Itinéraire de la Beauté de Confcommercio, dédié à la promotion touristique de l'arrière-pays des Marches.
Cartoceto est un choix parfait pour ceux qui aiment allier bonne table et découverte lente : le centre historique, les hameaux et les campagnes cultivées d'oliviers servent de cadre à un événement qui met au centre l'authenticité des saveurs. La manifestation se déroule en deux grandes périodes au cours de l'année, l'édition printanière et l'édition automnale, afin d'accompagner le visiteur au fil des différentes saisons du goût dans les Marches.
La 43e édition de I Week End Gastronomici se déroule en deux périodes en 2026. L'édition printanière s'étend du 12 avril au 7 juin 2026 et propose des menus à prix promotionnel de 37 restaurants répartis dans 25 localités de la province de Pesaro et Urbino et du Montefeltro. L'édition automnale se poursuit du 21 septembre au 6 décembre 2026, avec 42 restaurants dans 28 localités. Cartoceto participe avec le restaurant Agli Olivi lors des deux saisons.
La manifestation est réalisée par Confcommercio Marche Nord et FIPE avec le soutien de la Chambre de Commerce des Marches, des Organismes Bilatéraux Provinciaux du Commerce et du Tourisme, et de RivieraBanca.
Les étapes de Cartoceto font partie d'un calendrier provincial plus large : chaque week-end du circuit implique différents restaurants dans autant de villages de la province de Pesaro et Urbino et du Montefeltro, avec des menus à prix promotionnels. Le détail des menus et la liste complète des restaurants sont publiés dans le livret-guide disponible sur le site de Confcommercio Marche Nord. La réservation directe auprès du restaurant est conseillée.
Ristorante Agli Olivi, Cartoceto (Province de Pesaro et Urbino), Marches. La manifestation implique des dizaines de restaurants dans toute la province.
Les étapes de Cartoceto ont lieu le dimanche, pendant l'édition printanière et l'édition automnale du circuit.
La réservation est conseillée directement auprès du restaurant Agli Olivi : tél. +39 0721 898144 / +39 334 3901243.
Cartoceto est accessible en voiture depuis la SS73 bis et la sortie Fano de l'A14 ; la gare de référence est celle de Fano, d'où l'on continue vers l'arrière-pays. Le livret-guide du circuit, avec les menus et les suggestions culturelles, est disponible sur le site de Confcommercio Marche Nord.
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Ristorante Agli Olivi