Sagra delle Trofie di Castagne – Festa d'Autunno
Les trofie de châtaignes et la fête d'automne dans la Valle Scrivia
Présentation de Trofie di Castagne
Trofie de châtaignes, saveur d'automne
La Sagra delle Trofie di Castagne, qui fait partie de la Festa d'Autunno, est l'un des événements gastronomiques les plus caractéristiques de Busalla, une commune de la Valle Scrivia dans la province de Gênes. Les stars sont les trofie de châtaignes, les pâtes ligures typiques préparées avec de la farine de châtaignes, qui racontent la tradition paysanne et l'ingéniosité de la cuisine pauvre de l'arrière-pays.
Une fête de saveurs et de tradition
La sagra (fête traditionnelle) anime le village avec des stands gastronomiques où déguster les trofie de châtaignes et d'autres plats traditionnels d'automne, accompagnés de marchés, de musique et d'animations. La Festa d'Autunno est un moment de communauté qui célèbre l'arrivée de la saison froide avec ses saveurs les plus authentiques, réunissant habitants et visiteurs.
Un Événement Authentique Ligure
La manifestation est incluse parmi les Événements Authentiques Ligures 2026, le programme par lequel la Région Ligurie soutient les fêtes traditionnelles du territoire. Cette reconnaissance témoigne de la valeur de la sagra en tant qu'expression authentique de la culture gastronomique de la Valle Scrivia et comme occasion de promotion de l'arrière-pays génois.
Busalla et la Valle Scrivia
Carrefour historique entre Gênes et le Piémont, Busalla est une commune dynamique de l'arrière-pays ligure, également connue pour la Festa delle Rose dédiée à la Rose à Sirop. La Sagra delle Trofie di Castagne enrichit son calendrier avec un rendez-vous d'automne qui célèbre les saveurs de la montagne et les traditions de la Valle Scrivia.
Trofie di Castagne — édition 2026
Pour 2026, la Sagra delle Trofie di Castagne, dans le cadre de la Festa d'Autunno, animera Busalla les 3 et 4 octobre. Les stands gastronomiques de la Pro Loco proposeront les trofie de châtaignes, plat emblématique de la tradition de l'arrière-pays, ainsi que d'autres spécialités d'automne. La fête sera enrichie par des marchés, de la musique et des animations, offrant deux journées de saveurs et de convivialité. La manifestation est reconnue comme Événement Authentique Ligure 2026.
Programme Trofie di Castagne 2026
Samedi 3 et dimanche 4 octobre 2026 — centre de Busalla
- Stands gastronomiques avec les trofie de châtaignes et les plats traditionnels d'automne
- Marchés de produits locaux et d'artisanat
- Musique et animations pour tous les âges
Temps forts Trofie di Castagne 2026
Tarifs Trofie di Castagne 2026
Informations pratiques — Trofie di Castagne
Comment venir
Busalla est desservie par la gare ferroviaire sur la ligne Gênes–Arquata Scrivia/Turin. En voiture, prendre la sortie d'autoroute de Busalla (A7). La sagra se déroule dans le centre du village.
Quand
La fête se tient un jour d'octobre, avec des stands gastronomiques, des marchés et de la musique. Entrée libre ; consommations aux stands payantes.
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Où se déroule — Trofie di Castagne
Centro di Busalla