Sagra delle Trofie di Castagne – Festa d'Autunno
Le trofie di castagne e la festa d'autunno nella Valle Scrivia
Presentazione di Trofie di Castagne
Le trofie di castagne, sapore d'autunno
La Sagra delle Trofie di Castagne, parte della Festa d'Autunno, è uno degli appuntamenti gastronomici più caratteristici di Busalla, Comune della Valle Scrivia in provincia di Genova. Protagoniste sono le trofie di castagne, la tipica pasta ligure preparata con la farina di castagne, che racconta la tradizione contadina e l'ingegno della cucina povera dell'entroterra.
Una festa di sapori e tradizione
La sagra anima il paese con stand gastronomici dove gustare le trofie di castagne e altri piatti della tradizione autunnale, accompagnati da mercatini, musica e animazione. La Festa d'Autunno è un momento di comunità che celebra l'arrivo della stagione fredda con i suoi sapori più genuini, riunendo abitanti e visitatori.
Un Evento Autentico Ligure
La manifestazione è inserita tra gli Eventi Autentici Liguri 2026, il programma con cui la Regione Liguria sostiene le feste tradizionali del territorio. Il riconoscimento testimonia il valore della sagra come espressione autentica della cultura gastronomica della Valle Scrivia e come occasione di promozione dell'entroterra genovese.
Busalla e la Valle Scrivia
Snodo storico tra Genova e il Piemonte, Busalla è un Comune vivace dell'entroterra ligure, noto anche per la Festa delle Rose dedicata alla Rosa da Sciroppo. La Sagra delle Trofie di Castagne ne arricchisce il calendario con un appuntamento autunnale che celebra i sapori della montagna e le tradizioni della Valle Scrivia.
Trofie di Castagne — edizione 2026
Per il 2026 la Sagra delle Trofie di Castagne, nell'ambito della Festa d'Autunno, anima Busalla il 3 e 4 ottobre. Gli stand gastronomici della Pro Loco propongono le trofie di castagne, piatto simbolo della tradizione dell'entroterra, insieme ad altre specialità autunnali. La festa è arricchita da mercatini, musica e animazione, in una doppia giornata di sapori e convivialità. La manifestazione è riconosciuta come Evento Autentico Ligure 2026.
Programma Trofie di Castagne 2026
Sabato 3 e domenica 4 ottobre 2026 — centro di Busalla
- Stand gastronomici con le trofie di castagne e i piatti della tradizione autunnale
- Mercatini di prodotti tipici e artigianato
- Musica e animazione per tutte le età
In evidenza Trofie di Castagne 2026
Prezzi Trofie di Castagne 2026
Informazioni pratiche — Trofie di Castagne
Come arrivare
Busalla è servita dalla stazione ferroviaria sulla linea Genova–Arquata Scrivia/Torino. In auto dall'uscita autostradale di Busalla (A7). La sagra si svolge nel centro del paese.
Quando
La festa si tiene in una giornata di ottobre, con stand gastronomici, mercatini e musica. Ingresso libero; consumazioni presso gli stand a pagamento.
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Dove si svolge — Trofie di Castagne
Centro di Busalla