Sagra della Costina e della Porchetta di Caldè
Trois jours de travers de porc, porchetta d'Ariccia et musique sur le front de lac de Caldè
Présentation de Sagra della Costina e della Porchetta
Travers de porc et porchetta au bord du lac
À Caldè - hameau de la commune de Castelveccana, dans la province de Varèse, surplombant le Lac Majeur - l'été est rythmé par une série de fêtes organisées par la Pro Loco Castelveccana. Parmi les plus appréciées, la Sagra della Costina e della Porchetta, qui en juillet apporte trois jours de saveurs et de musique sur le front de lac.
Les saveurs de la fête
Les stars de la table sont les travers de porc (costine), marinés avec des herbes aromatiques et lentement cuits sur pierre ollaire, et la porchetta d'Ariccia, accompagnés d'un menu végétarien avec légumes grillés et fromages locaux pour ceux qui préfèrent une alternative sans viande. Une proposition gastronomique soignée, alliant la tradition des grillades à la qualité des ingrédients.
Musique sur le front de lac
Chaque soirée est accompagnée de concerts live et de moments de piano-bar, avec des groupes et formations allant de la soul au funk en passant par la pop dance. On mange en plein air, sur le front de lac de Caldè, avec vue sur le Lac Majeur et la célèbre plage avec les vestiges des anciennes chaux. Un rendez-vous qui raconte l'été authentique de la Lombardie lacustre.
Sagra della Costina e della Porchetta — édition 2026
L'édition 2026 de la Sagra della Costina e della Porchetta di Caldè est attendue, comme le veut la tradition, un week-end de juillet sur le front de lac de Caldè, hameau de Castelveccana. La Pro Loco Castelveccana proposera des travers de porc marinés et cuits sur pierre ollaire, de la porchetta d'Ariccia et un menu végétarien, avec des soirées de concerts live et de piano-bar. Les dates précises et le programme musical seront communiqués par la Pro Loco dans les semaines précédant l'événement.
Programme Sagra della Costina e della Porchetta 2026
Le programme détaillé et le calendrier des concerts de l'édition 2026 seront annoncés par la Pro Loco Castelveccana. La structure habituelle de la fête comprend :
- Vendredi et samedi : ouverture de la cuisine à 18h, concerts live à partir de 21h
- Dimanche : cuisine ouverte de 12h15 pour le déjeuner et de 18h pour le dîner, avec piano-bar
- Menu avec travers de porc sur pierre ollaire, porchetta d'Ariccia et options végétariennes avec légumes grillés et fromages locaux
Temps forts Sagra della Costina e della Porchetta 2026
Tarifs Sagra della Costina e della Porchetta 2026
Informations pratiques — Sagra della Costina e della Porchetta
Quand
Un week-end de juillet (vendredi-dimanche). En 2025, elle s'est déroulée du 11 au 13 juillet. Horaires : vendredi et samedi cuisine à partir de 18h, concerts à partir de 21h ; dimanche cuisine à partir de 12h15 pour le déjeuner et à partir de 18h pour le dîner.
Où
Front de lac de Caldè, hameau de Castelveccana (VA), sur la rive lombarde du Lac Majeur. Accessible en voiture par la SS629 du Lac Majeur ; la gare de Caldè se trouve sur la ligne Luino-Gallarate.
Entrée
Entrée libre et gratuite ; consommations aux stands payantes.
Informations
Pro Loco Castelveccana, tél. 0332 520494.
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Où se déroule — Sagra della Costina e della Porchetta
Lungolago di Caldè
Lungolago di Caldè, 21010 Castelveccana