Sagra della Fojata e dell'Attorta
Cinq soirées de fête à Sellano dédiées à la fojata et à l'attorta, les deux plats symboles de la tradition
Présentation de Sagra della Fojata
Les saveurs de la tradition de Sellano
La Sagra della Fojata e dell'Attorta est la fête qui, chaque été, rassemble la communauté de Sellano, un village de la Valnerina dans la province de Pérouse, autour des deux plats qui racontent sa tradition gastronomique. Organisée par la Pro Loco de Sellano, elle se déroule dans le village de Protection Civile de Villamagina, durant cinq soirées de fête.
Fojata et attorta, les plats symboles
Les stars de la fête sont deux spécialités locales. La fojata est une tourte salée farcie de légumes, de fromage et d'œufs, un plat rustique de la cuisine paysanne. L'attorta est, quant à elle, une pâtisserie en spirale, garnie de fruits secs, d'amaretti, de cacao et de cannelle, typique des fêtes de la région. Aux côtés de ces plats, les stands gastronomiques proposent le meilleur de la cuisine ombrienne.
Cinq soirées de musique et de fête
Chaque soir, la fête alterne gastronomie et musique : les stands gastronomiques ouvrent à 19h00, suivis des concerts des orchestres à 21h00 et des DJ sets à 23h00, avec des soirées à thème qui animent le village de la fête jusqu'à tard dans la nuit. Un rendez-vous qui allie tradition culinaire, danse et convivialité, au cœur de l'été de la Valnerina.
Sagra della Fojata — édition 2026
Pour 2026, la Sagra della Fojata e dell'Attorta est attendue à Sellano dans la fenêtre habituelle de mi-août, selon le schéma récurrent des dernières éditions organisées par la Pro Loco. Cinq soirées de fête dans le village de Protection Civile de Villamagina, avec des stands gastronomiques dédiés aux deux plats symboles – la fojata et l'attorta – et le programme musical en soirée. Les dates précises et les noms des orchestres seront communiqués par les organisateurs à l'approche de l'événement.
Programme Sagra della Fojata 2026
Le programme musical détaillé de l'édition 2026 sera publié par la Pro Loco de Sellano dans les semaines précédant l'événement. La structure habituelle comprend : des stands gastronomiques avec fojata, attorta et spécialités du terroir à partir de 19h00 ; des concerts d'orchestres à partir de 21h00 ; des DJ sets et des soirées à thème à partir de 23h00, pendant cinq soirées consécutives.
Temps forts Sagra della Fojata 2026
Tarifs Sagra della Fojata 2026
Informations pratiques — Sagra della Fojata
Comment s'y rendre
En voiture : Sellano et le hameau de Villamagina sont accessibles depuis la route nationale SS320 de Cascia, dans la Valnerina, province de Pérouse. Des parkings sont disponibles près du village de Protection Civile.
Horaires
Stands gastronomiques à partir de 19h00 ; concerts à partir de 21h00 ; DJ sets à partir de 23h00. Entrée libre, consommations payantes.
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Où se déroule — Sagra della Fojata
Villaggio di Protezione Civile, Villamagina
Villaggio di Protezione Civile, località Villamagina, 06030 Sellano