Dix jours de fête entre truffe d'été, cuisine paysanne ombrienne et musique dans le village de montagne
La Sagra del Tartufo e dei Prodotti Tipici di Spina est l'une des manifestations les plus ancrées de l'été dans la région de Spolète. Elle se déroule dans le hameau de Spina, un agréable village de montagne de la Commune de Campello sul Clitunno, dans la province de Pérouse, et est organisée par la Pro Loco de Spina avec le soutien de nombreux volontaires. Arrivée à sa quarantième édition, elle allie culture, divertissement, traditions gastronomiques et attention à l'environnement et à l'écosystème.
Le cœur de la fête est la truffe d'été (scorzone), particulièrement abondante dans cette zone montagneuse. Les stands gastronomiques ouvrent chaque soir et proposent les plats de la tradition : strangozzi à la truffe, bruschettas, gnocchis, polenta, agneau, saucisses et scottadito, jusqu'au tiramisu. Un menu sans gluten est également disponible sur réservation, et les jours clés, un déjeuner sur réservation est organisé.
Les chaudes soirées d'été sont animées par de la musique live, avec différents ensembles qui se relaient, par des spectacles et par des moments de discussion consacrés à la montagne et aux villages de montagne. La manifestation propose également des excursions et des visites guidées des moulins à huile et des châteaux de Campello, avec un service de navette depuis Spolète et Campello. Une occasion précieuse de découvrir l'authenticité d'un petit village de l'Ombrie, où la tradition de la truffe reste un élément vivant de l'identité locale.
L'édition 2026 de la Sagra del Tartufo e dei Prodotti Tipici di Spina est attendue dans les dix premiers jours d'août, selon la coutume de la manifestation. La fête proposera à nouveau les stands gastronomiques de la Pro Loco avec les plats à base de truffe d'été, les soirées musicales et les spectacles qui animent le village de Spina depuis plus de quarante ans. Les dates exactes seront annoncées par la Pro Loco Spina dans les semaines précédentes.
Le programme détaillé de l'édition 2026 sera publié par la Pro Loco Spina. Sur la base des éditions récentes, la fête comprend :
Menu sans gluten disponible sur réservation. Informations : www.prolocospina.it.
En voiture : depuis Spolète ou Campello sul Clitunno, on rejoint le hameau de Spina, dans la montagne ombrienne. Les jours principaux, un service de navette est actif depuis la Piazza della Vittoria de Spolète et depuis la Piazza del Comune de Campello.
Les stands gastronomiques ouvrent chaque soir ; dégustations en fin de soirée. Organisation par la Pro Loco Spina (www.prolocospina.it). Menu sans gluten sur réservation.
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Frazione di Spina
Spina, 06042 Campello sul Clitunno