Sagra della Focaccia di Cerreto di Baschi

La reine de la colline

Sur la colline qui domine le lac de Corbara, entre Todi et Orvieto, le hameau de Cerreto di Baschi (province de Terni) accueille chaque année en août une fête dédiée à un produit simple et irrésistible : la focaccia. Née en 1992, la manifestation est devenue au fil des ans l'une des plus appréciées de l'Ombrie méridionale.

Une focaccia spéciale

Le secret réside dans la cuisson au four à bois et dans quelques ingrédients authentiques, avec des fournisseurs locaux et des garnitures généreuses. La focaccia de Cerreto est proposée en différentes versions, accompagnée d'une cuisine de fête qui va des antipasti, fritures, supplì, desserts, fruits de saison, vin, bière et café.

Musique, danse et convivialité

Outre la gastronomie, la fête propose de la musique live et des espaces dédiés à la danse qui animent les soirées. L'atmosphère est celle d'une authentique fête de village, où familles, groupes d'amis et enfants trouvent un accueil chaleureux.

Une fête de la commune de Baschi

Organisée par les bénévoles du Club degli Amici, la Sagra della Focaccia se tient à Cerreto di Baschi, hameau de la commune de Baschi. Elle attire chaque soir des milliers de visiteurs, dont beaucoup profitent de l'occasion pour séjourner et découvrir le territoire entre le Tibre et la vallée du lac.