Sagra del Pecorino di Filiano DOP
La grande fête du fromage DOP et des produits laitiers
Présentation de Sagra del Pecorino di Filiano
Le royaume du Pecorino di Filiano DOP
La Sagra del Pecorino di Filiano DOP et des Produits Laitiers est l'une des sagre (fêtes locales) historiques de la Basilicate. Organisée par la Pro Loco Filiano, elle célèbre le Pecorino di Filiano DOP, un fromage obtenu à partir du lait des brebis qui paissent dans la zone nord-ouest de Potenza, où plus de 160 000 têtes alimentent une tradition fromagère séculaire.
La plus grande vitrine fromagère de Lucanie
Considérée comme la plus importante foire-marché de produits laitiers de la région, la sagra rassemble des producteurs provenant d'une trentaine de communes de la région. Parmi les stands, on trouve des pecorinos de différentes affinages, des ricotta, des caciocavallo et d'autres fromages, accompagnés de dégustations guidées organisées au fil des ans par des entités telles que l'Institut Hôtelier de Melfi et l'AIS Basilicate, et enrichies par les produits du miel local.
Pas seulement du fromage : culture et folklore
La manifestation mêle gastronomie, culture et spectacle. Les soirées s'animent au son de musique populaire et de groupes folkloriques, tandis que le programme comprend des visites au Centre de Visite "Musée Carpini" et aux peintures rupestres du Riparo Ranaldi, un moment qui lie la fête au patrimoine archéologique et naturaliste du territoire. La réalisation de la traditionnelle "treccia" (tresse) par les fromagers locaux est un incontournable. La sagra est reconnue comme Patrimoine Culturel Immatériel de la Basilicate.
Filiano et son territoire
La Commune de Filiano, dans la Province de Potenza, avec ses hameaux de Scalera et Dragonetti, sert de cadre à une fête qui est à la fois une fierté identitaire et une grande occasion de promotion pour les producteurs locaux, capable d'attirer des milliers de visiteurs.
Sagra del Pecorino di Filiano — édition 2026
La 52e édition de la Sagra del Pecorino di Filiano DOP est prévue du 5 au 7 septembre 2026. La manifestation, organisée par la Pro Loco Filiano, confirme sa formule sur trois journées, entre la zone Carpini et le centre du village, avec des stands de producteurs, des dégustations guidées et des spectacles de musique populaire.
Programme Sagra del Pecorino di Filiano 2026
Le programme détaillé de la 52e édition 2026 sera publié sur le site officiel dans les semaines précédant l'événement. Sur la base du schéma consolidé des années récentes, la sagra s'articule comme suit :
- Vendredi (zone Carpini) : ouverture au Centre de Visite "Musée Carpini", visite guidée des peintures rupestres du Riparo Ranaldi, animation gastronomique et musique en soirée ;
- Samedi (centre de Filiano) : ouverture des stands des producteurs, dégustations guidées sur la Piazza S.S. Rosario et spectacle de musique folklorique sur la Piazza Autonomia ;
- Dimanche (centre de Filiano) : "Déjeuner du fromager", ouverture des stands l'après-midi, défilé avec une fanfare itinérante, réalisation de la "treccia" par les fromagers locaux et concert en soirée sur la Piazza Autonomia.
Temps forts Sagra del Pecorino di Filiano 2026
Tarifs Sagra del Pecorino di Filiano 2026
Informations pratiques — Sagra del Pecorino di Filiano
Informations pratiques
Comment s'y rendre : Filiano se trouve au nord de Potenza, accessible par la SP pour Avigliano et par le réseau provincial du Vulture-Melfese.
Stands et dégustations : dans le centre de Filiano (Piazza S.S. Rosario, Piazza Autonomia) et dans la zone Carpini.
Infos : Pro Loco Filiano, tél. +39 0971 836010.
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