Quatar Pass dans le Derthona Timurass

Un voyage dans le Timorasso sur les Colli Tortonesi

Quatar Pass dans le Derthona Timurass est l'une des manifestations œnologiques les plus appréciées du sud-est du Piémont, entièrement dédiée au Timorasso, le cépage autochtone dont naît le Derthona, l'un des grands vins blancs italiens. La formule est celle des caves ouvertes : pendant une journée entière, plus de cinquante producteurs de la région de Tortona ouvrent grand les portes de leurs domaines et accueillent les visiteurs pour raconter leur travail et faire goûter les nombreuses nuances de ce vin extraordinaire, directement dans les lieux où il est produit.

Carezzano, étape de la fête

La petite commune de Carezzano, dans la Province d'Alexandrie, au Piémont, est l'une des étapes névralgiques de la manifestation. Ici, auprès de la Pro Loco de Carezzano, est installé l'un des quatre comptoirs de dégustation communs, où il est possible de déguster confortablement différentes étiquettes dans un seul lieu, sans avoir à se déplacer de cave en cave. Carezzano, nichée parmi les vignobles des collines de Tortona, incarne bien l'esprit de l'événement : territoire, accueil et culture du vin. Parmi les producteurs qui opèrent sur le territoire de Carezzano figurent des réalités comme Oltretorrente et La Morella, expression de la nouvelle vitalité du Derthona.

Comment ça marche

Avec votre droit de participation, vous recevez le verre officiel de l'événement et une sacoche porte-verre pratique, qui vous accompagneront toute la journée. À ce moment-là, vous êtes libre de construire votre itinéraire parmi les caves adhérentes, en vous déplaçant avec votre voiture le long des parcours proposés, et de vous arrêter aux quatre comptoirs de dégustation communs installés sur le territoire :

• Pro Loco à Carezzano
• Villa Cerruti à Avolasca
• L'Osservatorio à Casasco
• Cantina Ezio Poggio à Vignole Borbera

La dégustation est libre dans toutes les caves participantes et aux comptoirs communs : une occasion unique de connaître de près les vignerons et les nombreuses interprétations du Derthona, du plus jeune et frais au plus mûr et structuré.

Pas seulement du vin

Quatar Pass est aussi une expérience œnogastronomique complète, où le Timorasso rencontre les plats typiques des Colli Tortonesi. La manifestation, promue par le Distretto Urbano del Commercio di Tortona, est depuis des années un point de référence pour les passionnés et pour les membres d'associations comme Slow Food, AIS, FISAR et ONAV, mais elle est ouverte à tous ceux qui veulent découvrir l'une des excellences œnologiques italiennes dans son paysage d'origine. La journée se clôture avec le Quinto Pass, le rendez-vous convivial en soirée avec cuisine et musique.