Polenta dell'Amicizia

Un déjeuner de village alliant goût et solidarité

La Polenta dell'Amicizia est l'un des rendez-vous les plus chers à la communauté de Moriondo Torinese, une petite commune d'un peu plus de huit cents habitants nichée sur les douces collines du Chierese, dans la province de Turin et à deux pas de la frontière avec la province d'Asti. Chaque année, à l'arrivée du printemps, la place du village se transforme en une grande table en plein air où voisins, familles et visiteurs se retrouvent autour d'une assiette fumante.

Le plat vedette

Au centre de la fête, il y a naturellement la polenta, préparée selon la tradition piémontaise et servie bien chaude. Pour l'accompagner, deux grands classiques de la cuisine de colline :

• Ragoût de viande, mijoté longuement pour en exalter la saveur ;
• Gorgonzola crémeux, qui fond sur la polenta chaude.

La formule est celle, simple et généreuse, des fêtes de village : on s'assoit tous ensemble, on discute et on savoure un déjeuner convivial préparé par les bénévoles.

Une fête à but caritatif

La Polenta dell'Amicizia n'est pas seulement un moment gastronomique : le déjeuner se déroule sur la base d'une libre participation et l'intégralité des bénéfices est destinée à une cause solidaire. C'est cet esprit qui donne son nom à la manifestation, capable de conjuguer passion pour la table et attention envers autrui. Participer signifie passer une journée joyeuse tout en contribuant concrètement à un projet d'aide.

Qui l'organise

Derrière l'événement se trouve le travail de la Pro Loco de Moriondo Torinese, moteur historique de la vie sociale du village, épaulée par le Groupe des Alpini local. Ce sont les bénévoles qui s'occupent de la cuisine, de l'aménagement de la place et de l'accueil, dans une ambiance familiale qui est le véritable signe distinctif des fêtes de la colline turinoise.

L'atmosphère de Moriondo

Moriondo Torinese est une destination idéale pour ceux qui recherchent l'authenticité du Piémont rural : hameaux dispersés, vignobles, forêts et une tradition gastronomique vivante toute l'année, qui culmine en automne avec la célèbre Sagra del Cavolo Liscio. La Polenta dell'Amicizia inaugure idéalement la belle saison, offrant aux résidents et aux visiteurs l'occasion de découvrir ce coin authentique à courte distance de Turin, Chieri et de la région d'Asti.