Pizza sous les Étoiles

Une soirée de village autour du four à bois

Pizza sous les Étoiles est la fête estivale de la Pro Loco de Poggio Nativo, au cœur de la Sabina reatina. L'idée est simple et c'est pourquoi elle fonctionne depuis des années : rallumer l'ancien four communal à bois, pétrir, enfourner et servir la pizza directement sur la place, sous le ciel d'été. Pas de mise en scène artificielle, juste le village avec ses pierres, ses ruelles et ses habitants.

Le centre de la manifestation est la Piazza del Castello, l'espace le plus suggestif du centre historique, où la soirée se termine traditionnellement par de la musique et des danses. Le long du parcours, dans les rues du village, on peut goûter aux produits typiques de la région, tandis que le stand gastronomique installé dans le village propose des tables, la fraîcheur du soir et une animation musicale.

Où sommes-nous : Poggio Nativo et la Sabina

La commune de Poggio Nativo appartient à la province de Rieti, dans le Latium, et s'élève sur une colline qui domine la vallée du Farfa, à environ 57 kilomètres de Rome. C'est un village d'implantation médiévale, avec son trame caractéristique de ruelles en arête de poisson, une porte d'entrée du XVIe siècle et la rue principale qui monte vers l'ancienne forteresse. Aux alentours, on trouve l'église de la Santissima Annunziata, le complexe monastique de San Paolo d'origine du XIIIe siècle et la grotte de Battifratta, site préhistorique connu des archéologues.

C'est une terre d'huile d'olive extra vierge Sabina AOP et de cerises : la cuisine locale est faite d'ingrédients simples et bien travaillés, et la pizza cuite au feu de bois en est l'expression la plus directe et conviviale. Ceux qui viennent d'en dehors de la région trouveront ici un morceau du Latium intérieur encore peu fréquenté par le tourisme de masse, à courte distance du chemin de Saint-François.

À quoi s'attendre

• Pizza cuite dans le four à bois du village, préparée par les bénévoles de la Pro Loco
• Stand gastronomique avec tables en plein air et service en soirée
• Dégustation de produits typiques en se promenant dans les rues du village historique
• Musique et danse sur la Piazza del Castello pour clôturer la soirée
• Atmosphère adaptée aux familles et aux enfants, avec entrée libre à la zone de la fête

Un rendez-vous qui grandit

La manifestation a déjà dépassé les huit éditions : en 2023, la septième a eu lieu le 8 juillet, tandis que la huitième édition s'est déroulée le 1er juin 2025. La date n'est donc pas fixe et peut varier entre la fin du printemps et l'été, selon le calendrier décidé d'année en année par la Pro Loco en accord avec les autres événements du village, dont la Fête de la Musique et les fêtes des hameaux.

Pourquoi le voyage en vaut la peine

Les fêtes de la Sabina ne sont pas de grands événements accueillant des milliers de personnes : ce sont des fêtes de communauté, où celui qui cuisine est le même qui vous sert à table et celui qui joue de la musique est souvent du village. Pizza sous les Étoiles est exactement cela : un moyen direct d'entrer en contact avec la vie d'un village du Latium intérieur, en mangeant bien et en dépensant peu. Pour ceux qui visitent la Sabina à la journée, c'est aussi une excellente occasion de s'arrêter le soir après avoir parcouru les oliveraies, les abbayes et les petits centres historiques.