Pizza Festival Casal Velino Marina

Trois soirées dédiées à la pizza sur la mer du Cilento

Le Pizza Festival de Casal Velino Marina est le rendez-vous gastronomique qui, à la mi-juin, inaugure de fait la saison des événements estivaux le long du littoral de la commune de Casal Velino, dans la province de Salerne, au cœur du Cilento. Pendant trois soirées consécutives, les fours s'allument à deux pas de la plage et le hameau marin se remplit de familles, de vacanciers de la première heure et de curieux venus des villages de l'arrière-pays.

La formule est simple et éprouvée : ouverture à 18h, dégustations jusqu'à tard dans la soirée, tables en plein air et le soleil qui se couche sur la mer Tyrrhénienne en guise de décor naturel. Ce n'est pas une manifestation monumentale, mais une fête de village construite autour d'un produit qui, en Campanie, n'a pas besoin de présentation et qui, dans le Cilento, possède une identité bien précise, distincte de celle de Naples.

Les maîtres de la pizza et les pizzerias à l'honneur

L'affiche de l'édition 2026 a rassemblé quelques noms connus de l'art blanc campanien. Aux fours, les Maîtres de la Pizza Luciano Sorbillo et Vito Monaco ont travaillé aux côtés d'enseignes qui racontent le territoire :

• La Cilentana
• Napulè
• Il Grappolo

La cohabitation entre grands noms et pizzerias locales est la marque de fabrique de la manifestation : le public peut passer d'un stand à l'autre au cours de la même soirée et comparer les pâtes, les cuissons et les garnitures sans se déplacer de plus de quelques dizaines de mètres. C'est une manière directe, et très peu académique, de comprendre à quel point la pizza change d'un four à l'autre, même au sein de la même province.

Pas seulement de la pizza : douceurs, café et espace enfants

À côté des propositions salées, le festival consacre de l'espace à la partie sucrée et au divertissement des familles. Dans l'enceinte de la manifestation, on trouve :

• Il Paradiso dei Dolci da Pina, pour une fin de soirée sucrée
• I Colori del Caffè, avec café et boissons
• Junglepark Gonfiabile, l'aire de jeux gonflables pensée pour le divertissement des plus petits

C'est un détail qui compte plus qu'il n'y paraît : la présence de l'espace gonflable permet aux parents de dîner tranquillement et transforme le festival en une soirée réellement adaptée à tous les âges, et pas seulement à ceux qui viennent pour déguster.

Casal Velino Marina, entre Velia et le Parc National

Casal Velino est une commune du Cilento côtier : le vieux bourg se développe sur la colline, tandis que le hameau Marina s'étire sur la mer avec sa promenade, son port touristique et une plage très fréquentée durant les mois d'été. Le territoire communal fait partie de l'aire du Parc National du Cilento, Vallo di Diano et Alburni, et se trouve à courte distance du Parc Archéologique de Velia, l'antique Élée de Parménide et Zénon, l'un des sites les plus importants de la Grande-Grèce en Campanie.

Ceux qui arrivent pour le Pizza Festival ont donc la possibilité de construire un week-end complet : une matinée parmi les ruines de Velia ou le long des sentiers collinaires, l'après-midi à la plage et la soirée au milieu des fours. À la mi-juin, de plus, la côte du Cilento n'a pas encore la foule d'août et conserve un rythme nettement plus détendu.

À quoi s'attendre d'une soirée

L'accès à la manifestation est régulé par un billet d'entrée de 15 euros. Les soirées sont pensées de manière linéaire : on arrive après 18h, on choisit son stand, on mange aux tables en plein air et on reste jusqu'à ce que la promenade se vide. Ceux qui veulent éviter la queue aux fours les plus demandés ont tout intérêt à arriver tôt, surtout le samedi, où l'affluence est traditionnellement plus forte.

Le conseil, pour ceux qui ne connaissent pas la zone, est d'arriver avec un peu d'avance et de laisser la voiture sur les parkings les plus extérieurs de la Marina : les soirs d'événement, la circulation interne du hameau se congestionne facilement et une promenade de dix minutes sur le front de mer est de toute façon une bonne manière de commencer la soirée.

La pizza dans le Cilento

Parler de pizza dans cette partie de la Campanie signifie aborder un thème plus large que la simple restauration. Le Cilento a développé au fil du temps ses propres interprétations du produit, liées aux farines, aux tomates et aux légumes locaux, et la pizza a toujours été l'un des plats qui accompagnent les fêtes patronales et les fêtes estivales des villages. Un festival comme celui de Casal Velino Marina recueille cette habitude collective et la met en scène pendant trois jours, unissant la dimension populaire de la fête de village à la curiosité gastronomique de ceux qui veulent comparer différents styles et signatures.