Pizza a Merlazza

Une fête de village dans le Monferrato astigiano

Pizza a Merlazza est l'un des rendez-vous les plus attendus du printemps à Celle Enomondo, une petite commune de la province d'Asti nichée dans les collines du Monferrato, dans le Piémont. La manifestation se déroule dans le hameau de Merlazza, le long de la Via Roma, et est organisée avec soin par la Pro Loco de Celle Enomondo, qui anime depuis des années la vie du village avec des événements conviviaux et des initiatives locales.

Le cœur de la fête est simple et authentique : la pizza cuite sur place et servie durant deux soirées consécutives. Le stand gastronomique ouvre pour le service à table, tandis que ceux qui le souhaitent peuvent commander des pizzas à emporter. C'est l'occasion idéale pour se retrouver, déguster de bons plats en plein air et respirer l'atmosphère authentique d'une fête de village.

Pizzas, antipasti et la spécialité au chanvre

Le menu propose des antipasti piémontais ainsi qu'une grande variété de pizzas. Parmi les choix, on retrouve les classiques comme la margherita, la jambon, la saucisse, la diavola, le gorgonzola ainsi que la version stracchino et roquette. La véritable curiosité est toutefois la pizza au chanvre, une spécialité qui attire chaque année les gourmands les plus curieux. Pour accompagner le tout, des antipasti tels que le vitello tonnato, la viande crue (carne cruda) et la capricciosa, ainsi que des desserts maison comme le tiramisu aux fraises et la panna cotta, avec eau, vin, bière et café.

Entre collines, banc géant et sentiers

Le hameau de Merlazza est également le site où se trouve le Banc Géant (Big Bench) numéro 374 du projet Big Bench Community, inauguré en 2025 et peint aux couleurs de la commune. Situé dans une position panoramique au milieu des champs de blé, il offre par temps clair une vue sur tout l'arc alpin, des Alpes Maritimes au Mont Rose, et constitue une destination prisée des randonneurs et des cyclistes qui parcourent le sentier cyclable et piétonnier voisin Bric&Bike. Pizza a Merlazza devient ainsi une occasion de découvrir ce coin du Monferrato et ses panoramas, entre une part de pizza et une promenade au coucher du soleil sur les collines d'Asti.