Oscata inVita
Une année de rendez-vous entre pâturages, moissons et vendanges dans le village rural de l'Alta Irpinia
Présentation de Oscata inVita
Le village d'Oscata et son festival diffus
Oscata est un petit hameau rural de la commune de Bisaccia, dans la province d'Avellino, au cœur de l'Alta Irpinia (Campanie). Il se trouve à environ cinq kilomètres du centre historique de Bisaccia et surplombe le plateau de pâturages et de terres arables qui caractérise ce coin de montagne campanienne. Le village compte aujourd'hui très peu de résidents permanents : c'est précisément de cette fragilité qu'est née, en 2019, l'association Oscata inVita, qui a choisi de relancer la vie du village en partant de ses propres traditions.
Le résultat n'est pas une fête concentrée sur un week-end, mais un festival diffus qui accompagne toute l'année agricole, du printemps à l'automne. Chaque journée est construite comme une expérience : on marche, on travaille aux côtés de ceux qui ont toujours exercé ce métier, on mange ensemble. Les rendez-vous sont en nombre limité, sur réservation obligatoire, et les contributions recueillies financent les projets de réhabilitation du village.
L'Écomusée des Cuisines Rurales de l'Alta Irpinia
Oscata est la communauté fondatrice de l'Ecuru, Écomusée des Cuisines Rurales de l'Alta Irpinia, le contenant culturel qui donne un sens à toutes les initiatives. Ce n'est pas un musée de vitrines et de légendes : c'est un musée diffus fait de caves, de fours, de potagers, de vignes et de pâturages encore en usage, où le patrimoine n'est pas exposé mais pratiqué. Ce cadre inclut la récupération du potager social entretenu par les bénévoles, les promenades hebdomadaires guidées par les habitants d'Oscata le long des sentiers convenus avec la commune de Bisaccia et la redécouverte des fours communautaires du territoire.
Le calendrier paysan
- Au pâturage avec le fromager (mai) — promenade dans les pâturages d'Oscata, démonstration pratique de la production de fromage frais et affiné, dégustation de ricotta, caciocavallo de cave et tresses artisanales, pique-nique aux Serroni.
- La moisson thérapeutique (juin) — retour dans le champ de blé avec la faucille, on moissonne ensemble et on termine par le dîner du moissonneur, entre chants et musique populaire.
- Le four communautaire — lu furn re Cionge, rallumé en 2026 après des décennies de silence, a recommencé à cuire le pain local et les pizzedde.
- Les vendanges et le foulage (septembre) — tour dans la vigne, récit des caves, des outils et des rituels des vendanges, foulage, déjeuner avec menu paysan et proverbes locaux.
- Ateliers et rencontres — vannerie, cire d'abeille et miel, céramique, présentations de livres et lectures lors des soirées d'été.
Photographie, mémoire et Centro Stoico
Depuis 2026, le village accueille également une Archive Photographique Documentaire, un lieu de mémoire entièrement dédié à la représentation par images des rituels, des traditions et des métiers qui ont marqué la vie du territoire : les photographies ont été recueillies une à une dans les maisons des familles d'Oscata. À côté de l'archive est né Centro Stoico, une installation d'art urbain et de photographie documentaire conçue par le photographe Giuseppe Formiglio, qui applique sur les façades des maisons des portraits grandeur nature des habitants d'hier et d'aujourd'hui. C'est une manière directe de répondre au dépeuplement et à la perte d'identité des petits centres italiens, et elle se visite librement à tout moment en parcourant les ruelles du village.
Pourquoi le voyage en vaut la peine
Ceux qui arrivent à Oscata ne trouveront pas de scènes, d'illuminations ou de stands : ils trouveront une communauté qui ouvre ses maisons, ses caves et ses champs. C'est l'une des expériences les plus authentiques que l'Alta Irpinia puisse offrir à ceux qui veulent vraiment comprendre comment on vivait — et en partie comment on vit encore — dans les villages des Apennins campaniens. La visite se combine bien avec le centre historique de Bisaccia, son château ducal et le musée archéologique, étapes que l'association insère souvent dans le programme de l'après-midi.
Comment fonctionne la participation
Les journées ont des places limitées et nécessitent une réservation téléphonique : c'est la façon dont l'association maintient le caractère intime des rencontres et la qualité de l'accueil. La contribution demandée, modeste, comprend généralement des dégustations et un repas paysan et est entièrement destinée aux projets de valorisation du village. La devise choisie par les organisateurs résume tout : l'hospitalité est une relation.
Oscata inVita — édition 2026
Une année dédiée à la mémoire par l'image
L'édition 2026 d'Oscata inVita, dans le hameau d'Oscata de la commune de Bisaccia (province d'Avellino, Campanie), a alterné comme toujours les expériences dans les champs et les événements culturels, mais avec un fil conducteur clair : la photographie comme outil de mémoire collective.
Tout a commencé au printemps avec Au pâturage avec le fromager, le dimanche 10 mai, à l'exploitation agricole Le Ferregne : promenade dans les pâturages, démonstration de la fabrication du fromage et pique-nique aux Serroni. Fin juin, la moisson thérapeutique est revenue, avec le dîner du moissonneur et, surtout, la réouverture de lu furn re Cionge, le four communautaire resté éteint pendant quarante ans, d'où est sortie la première fournée de pain local.
Le 26 juillet, enfin, le village a ouvert les portes de l'Archive Photographique Documentaire et de Centro Stoico, l'installation d'art urbain signée par le photographe Giuseppe Formiglio, qui a porté sur les façades des maisons les portraits grandeur nature des habitants d'hier et d'aujourd'hui. L'installation reste visitable en permanence le long des rues d'Oscata.
Dans la deuxième partie de la saison, l'association annonce au fur et à mesure les nouveaux rendez-vous, à commencer par la traditionnelle journée de vendanges et de foulage de septembre.
Programme Oscata inVita 2026
Dimanche 10 mai 2026 — Au pâturage avec le fromager
Rendez-vous à l'exploitation agricole Le Ferregne, à Oscata.
- 10:00 — accueil et rencontre avec les bénévoles
- 10:30 — promenade dans les pâturages d'Oscata avec explications sur l'alimentation des animaux
- 11:30 — démonstration pratique de la production de fromage frais et affiné
- 12:30 — dégustation des produits de l'exploitation : ricotta, caciocavallo conservé en cave, tresses artisanales
- 13:30 — pique-nique aux Serroni avec caciocavallo et charcuteries locales
- 16:00 — visite du centre historique de Bisaccia, du château et du musée archéologique
Contribution 15 euros par personne, réductions pour les familles. Places limitées, réservation obligatoire au +39 339 6714738.
Samedi 27 juin 2026 — La moisson thérapeutique
- 16:30 — accueil sur la petite place d'Oscata
- 17:00 — moisson thérapeutique dans le champ de blé
- 19:30 — dîner du moissonneur, avec chants et musique populaire
Contribution 15 euros. Le même jour, la communauté a célébré la réouverture du four historique du village avec la première fournée de pain local.
Dimanche 26 juillet 2026 — Archive Photographique Documentaire et Centro Stoico
- 18:00 — accueil sur la petite place d'Oscata
- 18:30 — visite de l'Archive Photographique Documentaire
- 19:00 — tour itinérant dans le Centro Stoico, avec le photographe Giuseppe Formiglio
- 20:00 — apéritif offert par Oscata inVita, avec pain et pizzedde
Entrée libre. L'installation Centro Stoico est visitable en permanence le long du village ; pour accéder à l'Archive à d'autres moments, il faut contacter l'association.
Temps forts Oscata inVita 2026
- Promenade dans les pâturages et fabrication de fromage en direct avec le fromager d'Oscata
- Moisson du blé à la main et dîner du moissonneur
- Réouverture du four communautaire lu furn re Cionge après quarante ans
- Inauguration de l'Archive Photographique Documentaire de l'Ecuru
- Centro Stoico, les portraits grandeur nature des habitants d'Oscata sur les façades du village
- Dégustations de ricotta, caciocavallo de cave, pain et pizzedde
Tarifs Oscata inVita 2026
Informations pratiques — Oscata inVita
Comment arriver
Oscata est un hameau de Bisaccia (AV), en Alta Irpinia, et se trouve à environ 5 kilomètres du centre historique du village : le moyen le plus pratique est la voiture. Le point de rendez-vous des événements est presque toujours la petite place d'Oscata ; certaines journées partent directement des exploitations agricoles de la zone, comme Le Ferregne.
Réservations et contacts
Tous les rendez-vous sont à places limitées avec réservation obligatoire. Association Oscata inVita : téléphone +39 339 6714738, e-mail [email protected]. Les mises à jour sont publiées sur la page Facebook Oscata Borgo Rurale — Bisaccia.
Coûts
La contribution de participation change en fonction de la journée : environ 15 euros pour les expériences avec repas paysan, 25 euros pour la journée complète des vendanges, avec des réductions pour les enfants et les familles. L'Archive Photographique Documentaire et l'installation Centro Stoico se visitent gratuitement.
Conseils
Des chaussures confortables et fermées sont nécessaires : on marche dans les pâturages et les champs. Le centre de Bisaccia frôle les 860 mètres d'altitude, donc même en été, les soirées peuvent être fraîches ; pour les journées de moisson et de vendanges, un chapeau et de l'eau sont utiles. Pour visiter l'Archive en dehors des événements, il est nécessaire de contacter l'association au préalable.
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Où se déroule — Oscata inVita
Borgo rurale di Oscata — Ecuru, Ecomuseo delle Cucine Rurali dell'Alta Irpinia