Nocinopoli - La Ville du Nocino

Le nocino sous les feux de la rampe

Chaque printemps, la Piazza Matteotti, au cœur du centre historique de Modène, se transforme en Nocinopoli, une véritable "ville dans la ville" entièrement dédiée au nocino, la liqueur de noix vertes qui accompagne la vie des familles modénaises et émiliennes depuis des siècles. Née pour valoriser le patrimoine des productions familiales et artisanales, la manifestation est organisée par l'association Il Matraccio - Association des dégustateurs de Nocino Typique de Modène, en collaboration avec Modenamoremio et sous le patronage de la Municipalité de Modène.

Une tradition familiale

Le nocino est bien plus qu'une liqueur : c'est la mémoire, la convivialité et le savoir transmis. Traditionnellement, les noix sont encore récoltées vertes la nuit de la Saint-Jean, le 24 juin, et laissées à macérer pendant des mois avant de devenir la liqueur sombre et parfumée qui clôt les repas sur les tables modénaises. Nocinopoli raconte justement ce lien avec la terre et la saisonnalité, réduisant au maximum la distance entre ceux qui produisent et ceux qui consomment, luttant contre le gaspillage et protégeant la biodiversité locale.

Saveurs et savoirs de la tradition

Pendant les deux jours de fête, la place se remplit de stands gastronomiques artisanaux de la tradition modénaise : gnocco fritto, crescentine, borlenghi, Vinaigre Balsamique Traditionnel, miel, Parmigiano Reggiano, bière artisanale et bien sûr, le nocino. Au stand de Il Matraccio, vous pourrez faire des dégustations gratuites, participer à des dégustations guidées et recevoir les conseils des maîtres dégustateurs pour améliorer votre nocino fait maison.

Le Palio NocinoMio

Le cœur de la manifestation est le concours Palio NocinoMio, qui oppose des centaines d'échantillons de nocino produits par les familles et les passionnés, évalués par une commission de dégustateurs. La remise des prix, qui clôture le dimanche, est le moment le plus attendu et célèbre les meilleurs nocinos ainsi que les desserts typiques comme le bensone et la tarte aux cerises amères.

Modène, capitale du goût

Située dans une ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, célèbre dans le monde entier pour sa gastronomie, Nocinopoli est un rendez-vous incontournable pour ceux qui veulent découvrir l'âme la plus authentique de Modène et de l'Émilie-Romagne. L'entrée est libre et gratuite, pour deux jours de dégustations, de rencontres, de musique live et de tradition au cœur de la province de Modène.