Nocinopoli - La Ciudad del Nocino

El nocino en el centro de la escena

Cada primavera, la Piazza Matteotti, en el corazón del centro histórico de Módena, se transforma en Nocinopoli, una auténtica "ciudad dentro de la ciudad" enteramente dedicada al nocino, el licor de nueces verdes que desde hace siglos acompaña la vida de las familias de Módena y Emilia. Nacido para valorar el patrimonio de las producciones familiares y artesanales, el evento es organizado por la asociación Il Matraccio - Albo Assaggiatori di Nocino Tipico di Modena, en colaboración con Modenamoremio y con el patrocinio del Ayuntamiento de Módena.

Una tradición familiar

El nocino es mucho más que un licor: es memoria, convivialidad y saber transmitido. Por tradición, las nueces aún se recolectan verdes en la noche de San Juan, el 24 de junio, y se dejan macerar durante meses antes de convertirse en el licor oscuro y perfumado que cierra las comidas en las mesas de Módena. Nocinopoli cuenta precisamente este vínculo con la tierra y la estacionalidad, reduciendo al máximo la distancia entre quien produce y quien consume, combatiendo el desperdicio y protegiendo la biodiversidad local.

Sabores y saberes de la tradición

A lo largo de los dos días de fiesta, la plaza se llena de puestos de gastronomía artesanal de la tradición de Módena: gnocco fritto, crescentine, borlenghi, Aceto Balsamico Tradizionale, miel, Parmigiano Reggiano, cerveza artesanal y, por supuesto, nocino. En el puesto de Il Matraccio se pueden realizar degustaciones gratuitas, participar en degustaciones guiadas y recibir los consejos de los maestros catadores para mejorar el propio nocino casero.

El Palio NocinoMio

El corazón del evento es el concurso Palio NocinoMio, que compara cientos de muestras de nocino producidas por familias y aficionados, evaluadas por una comisión de catadores. La entrega de premios, que cierra el domingo, es el momento más esperado y celebra los mejores nocinos junto con los dulces típicos como el bensone y la crostata de guindas.

Módena, capital del gusto

Incluido en una ciudad Patrimonio de la UNESCO, famosa en el mundo por su gastronomía, Nocinopoli es una cita ineludible para quienes desean descubrir el alma más auténtica de Módena y de Emilia-Romaña. La entrada es libre y gratuita, para dos días de degustaciones, encuentros, música en vivo y tradición en el corazón de la provincia de Módena.