Niederdorfer Kartoffelfest "das Original" (Fête de la Pomme de Terre de Villabassa)

La fête de la pomme de terre de Villabassa

Le Niederdorfer Kartoffelfest "das Original", connu en italien sous le nom de Sagra della Patata, est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus appréciés du Haut-Pusterthal, dans la commune de Villabassa/Niederdorf, dans la province de Bolzano (Tyrol du Sud). Chaque année, vers la fin septembre, la place Von Kurz (Von-Kurz-Platz), cœur du village, se transforme en un grand marché en plein air dédié au tubercule qui a marqué l'histoire économique du bourg.

Une tradition ancrée dans le territoire

La pomme de terre n'est pas un produit comme les autres pour Villabassa : après la guerre, le village abritait une coopérative de producteurs de pommes de terre de semence, avec le célèbre Erdäpfelkeller (la cave à pommes de terre), qui a fait de la zone un centre important de culture et de distribution vers l'Italie. La fête est née précisément pour valoriser cet héritage et le climat d'altitude qui rend les pommes de terre locales particulièrement savoureuses.

Que manger

La star absolue est naturellement la pomme de terre, proposée en versions traditionnelles et modernes. Les plats sont préparés à la main par les chefs des établissements locaux et les agricultrices de Villabassa, qui revisitent les recettes paysannes et les spécialités de la cuisine sud-tyrolienne. Des canederli aux gnocchis, des pommes de terre rôties aux desserts, un parcours gustatif accompagne le visiteur tout au long de la journée.

Le programme de la fête

Au-delà de la gastronomie, le Kartoffelfest offre une expérience complète :

• Marché fermier (Bauernmarkt) : de nombreux stands de producteurs locaux avec pommes de terre, miel, fromages, produits de boulangerie et artisanat local ;
• Musique live : des fanfares et des ensembles traditionnels sud-tyroliens se succèdent sur scène pendant les deux jours ;
• Programme pour enfants : ateliers, maquillage, théâtre de marionnettes, spectacles de clowns, jeux et animations l'après-midi ;
• Kartoffelwoche (Semaine de la Pomme de Terre) : dans les jours précédant la fête, les restaurants et les refuges du village proposent des menus spéciaux entièrement dédiés à la pomme de terre.

Une fête durable

Le Niederdorfer Kartoffelfest est certifié Green Event : vaisselle réutilisable, service sans plastique, ingrédients locaux, tri sélectif et forte incitation à l'utilisation des transports publics. Un modèle de fête respectueuse de l'environnement qui représente bien l'identité du Haut-Pusterthal et de son paysage dolomitique.

Un événement pour toute la famille

Avec une entrée libre, une atmosphère conviviale et le cadre des Dolomites de Sesto, la Fête de la Pomme de Terre de Villabassa est une occasion idéale pour découvrir la culture paysanne du Tyrol du Sud et savourer l'automne pusterese entre saveurs authentiques, musique et tradition.