Niederdorfer Kartoffelfest "das Original" (Fiesta de la Patata)

La fiesta de la patata de Villabassa

El Niederdorfer Kartoffelfest "das Original", conocido en español como Fiesta de la Patata, es una de las citas gastronómicas más queridas del Alta Pusteria, en el municipio de Villabassa/Niederdorf, en la provincia de Bolzano (Trentino-Alto Adigio). Cada año, hacia finales de septiembre, la Piazza Von Kurz (Von-Kurz-Platz), corazón del pueblo, se transforma en un gran mercado al aire libre dedicado al tubérculo que ha marcado la historia económica de la localidad.

Una tradición arraigada en el territorio

La patata no es un producto cualquiera en Villabassa: tras la posguerra, el pueblo albergaba una cooperativa de productores de patata de siembra, con la célebre Erdäpfelkeller (la bodega de las patatas), que convirtió la zona en un importante centro de cultivo y distribución de patatas de siembra y de consumo hacia Italia. La fiesta nace precisamente para poner en valor este legado y el clima de alta montaña que hace que las patatas locales sean especialmente sabrosas.

Qué comer

La protagonista absoluta es, naturalmente, la patata, presentada en versiones tradicionales y modernas. Los platos son preparados a mano por los cocineros de los establecimientos locales y las agricultoras de Villabassa, quienes reinterpretan recetas campesinas y especialidades de la cocina del Tirol del Sur. Desde canederli hasta ñoquis, pasando por patatas asadas y postres, en un recorrido gastronómico que acompaña al visitante durante toda la jornada.

El programa de la fiesta

Además de la gastronomía, el Kartoffelfest ofrece una experiencia completa:

• Mercado agrícola (Bauernmarkt): numerosos puestos de productores locales con patatas, miel, quesos, productos de panadería y artesanía local;
• Música en vivo: bandas y grupos tradicionales del Tirol del Sur que se alternan en el escenario durante los dos días;
• Programa infantil: talleres, pintacaras, teatro de marionetas, espectáculos de payasos, juegos y animación durante la tarde;
• Kartoffelwoche (Semana de la Patata): en los días previos a la fiesta, los restaurantes y refugios del pueblo ofrecen menús especiales dedicados íntegramente a la patata.

Una fiesta sostenible

El Niederdorfer Kartoffelfest cuenta con la certificación Green Event: vajilla reutilizable, servicio libre de plásticos, ingredientes de kilómetro cero, recogida selectiva y una firme apuesta por el uso del transporte público. Un modelo de fiesta respetuoso con el medio ambiente que representa fielmente la identidad del Alta Pusteria y de su paisaje dolomítico.

Un evento para toda la familia

Con entrada gratuita, un ambiente acogedor y el marco incomparable de las Dolomitas de Sesto, la Fiesta de la Patata de Villabassa es una oportunidad ideal para descubrir la cultura campesina del Alto Adigio y saborear el otoño pusterés entre sabores auténticos, música y tradición.