Niederdorfer Kartoffelfest "das Original" (Sagra della Patata)

La sagra della patata di Villabassa

Il Niederdorfer Kartoffelfest "das Original", conosciuto in italiano come Sagra della Patata, è uno degli appuntamenti gastronomici più sentiti dell'Alta Pusteria, nel Comune di Villabassa/Niederdorf, in Provincia di Bolzano (Trentino-Alto Adige). Ogni anno, verso la fine di settembre, la Piazza Von Kurz (Von-Kurz-Platz), cuore del paese, si trasforma in un grande mercato all'aperto dedicato al tubero che ha fatto la storia economica del borgo.

Una tradizione radicata nel territorio

La patata non è un prodotto qualsiasi per Villabassa: nel dopoguerra il paese ospitava una cooperativa di produttori di patate da seme, con il celebre Erdäpfelkeller (la cantina delle patate), che rese la zona un importante centro di coltivazione e distribuzione di patate da seme e da tavola verso l'Italia. La sagra nasce proprio per valorizzare questa eredità e il clima d'alta quota che rende le patate locali particolarmente saporite.

Che cosa si mangia

Protagonista assoluta è naturalmente la patata, proposta in versioni tradizionali e moderne. I piatti vengono preparati a mano dai cuochi degli esercenti locali e dalle contadine di Villabassa, che rivisitano ricette contadine e specialità della cucina sudtirolese. Si va dai canederli agli gnocchi, dalle patate arrosto ai dolci, in un percorso di gusto che accompagna il visitatore per tutta la giornata.

Il programma della festa

Oltre alla gastronomia, il Kartoffelfest offre un'esperienza completa:

• Mercato contadino (Bauernmarkt): numerose bancarelle di produttori locali con patate, miele, formaggi, prodotti da forno e artigianato del territorio;
• Musica dal vivo: gruppi bandistici e complessi tradizionali sudtirolesi che si alternano sul palco durante le due giornate;
• Programma per bambini: laboratori, truccabimbi, teatro di burattini, spettacoli di clown, giochi e animazione nel pomeriggio;
• Kartoffelwoche (Settimana della Patata): nei giorni che precedono la festa, i ristoranti e le baite del paese propongono menù speciali interamente dedicati alla patata.

Una festa sostenibile

Il Niederdorfer Kartoffelfest è certificato Green Event: stoviglie riutilizzabili, servizio plastic-free, ingredienti a chilometro zero, raccolta differenziata e forte invito all'uso dei mezzi pubblici. Un modello di sagra attenta all'ambiente che ben rappresenta l'identità dell'Alta Pusteria e del suo paesaggio dolomitico.

Un evento per tutta la famiglia

Con ingresso libero, atmosfera conviviale e la cornice delle Dolomiti di Sesto, la Sagra della Patata di Villabassa è un'occasione ideale per scoprire la cultura contadina dell'Alto Adige e assaporare l'autunno pusterese tra sapori genuini, musica e tradizione.