La Mattra di San Giuseppe

La Mattra di San Giuseppe : foi et tables garnies à Guagnano

Dans la commune de Guagnano, petit centre de la province de Lecce niché dans les terres du vin Negroamaro, le 19 mars est une date attendue toute l'année. À l'occasion de la fête de Saint Joseph, patron des pères et des travailleurs, les familles de Guagnano perpétuent l'ancienne tradition de la Mattra, l'une des expressions les plus authentiques de la culture populaire du Salento et de toute la Pouilles.

Qu'est-ce qu'une "mattra" ?

Le nom vient de la mattra, le coffre en bois autrefois utilisé dans les maisons pour pétrir et faire lever la pâte à pain. Lors de cette fête, le mot désigne la grande table garnie que chaque famille prépare en signe de grâce reçue ou pour invoquer l'intercession du Saint. Sur des nappes immaculées, on dispose du pain bénit, des fleurs, des plantes, des décorations et les meilleurs plats de la tradition paysanne : la pitta, les légumes, les légumineuses, le poisson et des douceurs typiques comme les zeppole di San Giuseppe.

Un rite de partage et de solidarité

Le cœur de la Mattra n'est pas seulement l'abondance, mais le partage : la tradition veut que la nourriture préparée soit offerte aux pauvres et aux nécessiteux, dans un geste de charité enraciné dans la dévotion à Saint Joseph. C'est ce mélange de foi, de cuisine et de solidarité qui fait de la fête un moment identitaire pour toute la communauté.

Le cortège des mattre

Le moment le plus suggestif est le cortège de la Mattra : dans l'après-midi, les tables garnies sont portées en procession à travers les rues du centre historique, accompagnées par la fanfare. Le cortège rejoint la place où se déroule la bénédiction des mattre, suivie de moments dédiés aux habitants et aux familles du village. La célébration religieuse, organisée par la Parrocchia Santa Maria Assunta avec le Comité des Fêtes Paroissiales et sous le patronage de la Commune de Guagnano, accompagne les journées avec le triduum et les saintes messes.

Pourquoi participer

• Vivre une tradition populaire authentique et encore très vivante du Salento
• Admirer les mattre richement décorées le long des rues du village
• Assister au cortège avec la fanfare et à la bénédiction sur la place
• Découvrir la gastronomie dévotionnelle du Salento, des zeppole à la pitta
• Saisir la valeur de solidarité et de communauté qui anime la fête

La Mattra di San Giuseppe est un rendez-vous gratuit et en plein air, adapté aux familles et aux visiteurs souhaitant découvrir une facette intime et authentique des Pouilles intérieures, loin des sentiers battus.