Il Salotto del Cioccolato
Un week-end gourmand au cœur de Casale Monferrato dédié au chocolat artisanal
Présentation de Salotto del Cioccolato
Casale Monferrato se pare de chocolat
Le temps d'un week-end, la Piazza Giuseppe Mazzini, connue par les habitants sous le nom de Piazza del Cavallo, devient le cœur gourmand du Monferrato : c'est ici, dans le centre de Casale Monferrato (Province d'Alexandrie, Piémont), que se déroule Il Salotto del Cioccolato, l'événement entièrement dédié au chocolat artisanal. Une occasion idéale pour flâner entre les stands, rencontrer les maîtres chocolatiers et se laisser tenter par les mille facettes du cacao.
Un marché-foire pour tous les gourmands
Le pivot de l'événement est le grand marché-foire qui anime la place du matin au soir. Le long des étals, vous trouverez un vaste assortiment de produits artisanaux : pralines, tablettes aromatisées, pâtes à tartiner, chocolats fourrés et même des liqueurs au chocolat. C'est l'occasion parfaite pour faire le plein de douceurs et découvrir les spécialités des producteurs locaux et d'ailleurs.
Ateliers, démonstrations culinaires et la tablette record
Il Salotto del Cioccolato n'est pas seulement une question d'achats : c'est un parcours fait d'expériences. Les plus petits peuvent s'amuser avec l'atelier ChocoBaby, tandis que les adultes peuvent s'essayer aux mini-cours de pralinerie pour débutants. Les démonstrations culinaires des maîtres chocolatiers ne manquent pas, dédiées à la réalisation de pralines et à la spéciale Pralina di Casale Monferrato. Le moment le plus attendu et spectaculaire est la création d'une tablette de chocolat géante de 15 mètres de long, véritable aimant à visiteurs, qui est ensuite distribuée au public présent.
Un événement du terroir
La manifestation est organisée par l'Associazione Acai avec Chocomoments, les Botteghe Storiche et Confesercenti, sous le patronage de la Ville de Casale Monferrato. Elle s'inscrit dans le calendrier plus large de valorisation gastronomique du Monferrato, une terre qui entremêle culture, antiquités et saveurs typiques, des grands vins DOC aux excellences de la confiserie.
Pourquoi ça vaut le détour
- Marché-foire avec maîtres chocolatiers et artisans du cacao
- Ateliers pour enfants et mini-cours de pralinerie pour adultes
- Démonstrations culinaires et dégustations dans le centre historique de Casale
- La spectaculaire tablette de chocolat de 15 mètres de long
- Entrée libre, en plein centre-ville
Salotto del Cioccolato — édition 2026
La deuxième édition de Il Salotto del Cioccolato s'est déroulée à Casale Monferrato les 28 février et 1er mars 2026, sur la Piazza Mazzini. La manifestation, organisée par l'Associazione Acai avec Chocomoments, Botteghe Storiche et Confesercenti, avec le patronage de la municipalité, a confirmé la formule combinant marché-foire, activités pédagogiques et expériences gastronomiques interactives.
Les grands protagonistes de l'événement étaient également confirmés pour 2026 : les stands des maîtres chocolatiers, les démonstrations culinaires, les ateliers pour les plus petits et la très attendue tablette record de 15 mètres de long.
Programme Salotto del Cioccolato 2026
Samedi 28 février
- 10h00-20h00 — Marché-foire du chocolat artisanal sur la Piazza Mazzini
- 10h00-12h00 — Mini-cours de pralinerie pour débutants (sur réservation)
- 12h00 — Démonstration culinaire dédiée à la réalisation de pralines avec les Maîtres Chocolatiers
- 15h30-17h30 — Atelier ChocoBaby pour enfants
- 18h00 — Réalisation et dévoilement de la tablette de chocolat géante de 15 mètres de long
Dimanche 1er mars
- 10h00-20h00 — Marché-foire du chocolat artisanal sur la Piazza Mazzini
- 10h00-12h00 — Mini-cours de pralinerie pour débutants (sur réservation)
- 12h00 — Démonstration culinaire dédiée à la Pralina di Casale Monferrato
- 15h30-17h30 — Atelier ChocoBaby pour enfants
Temps forts Salotto del Cioccolato 2026
Tarifs Salotto del Cioccolato 2026
Informations pratiques — Salotto del Cioccolato
Où
Piazza Giuseppe Mazzini (Piazza del Cavallo), dans le centre historique de Casale Monferrato (AL), Piémont.
Comment s'y rendre
En voiture : Casale Monferrato est accessible par l'autoroute A26 (sortie Casale Sud ou Casale Nord). En train : la gare de Casale Monferrato se trouve à quelques minutes à pied de la place. La place est en plein centre, pratique également pour ceux qui arrivent de Turin, Alexandrie et Verceil.
Horaires
Stands du marché-foire ouverts de 10h00 à 20h00 les deux jours.
Entrée et réservations
L'accès au marché-foire est libre. Les mini-cours de pralinerie pour adultes sont sur réservation (info par e-mail auprès de l'organisation).
Conseil
Profitez de votre visite pour découvrir le centre historique de Casale Monferrato et accompagner votre chocolat d'un verre de vin du Monferrato.
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Où se déroule — Salotto del Cioccolato
Piazza Mazzini (Piazza del Cavallo)
Piazza Giuseppe Mazzini, 15033 Casale Monferrato