Gran Festa del Desmontegar
La descente des troupeaux des alpages à travers les villages de Primiero, au pied des Pale di San Martino
Présentation de Desmontegada de Primiero
La grande fête de la transhumance de Primiero
La Gran Festa del Desmontegar est le rendez-vous automnal le plus attendu de la vallée de Primiero, dans la commune de Primiero San Martino di Castrozza, dans la province de Trente et la région Trentin-Haut-Adige. La manifestation célèbre la desmontegada, c'est-à-dire la descente du bétail des alpages d'été au pied des Pale di San Martino, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, un rite qui marque la fin de la saison des pâturages d'altitude et le retour des troupeaux dans la vallée.
Quatre jours entre tradition et saveurs
L'événement se déroule sur quatre journées et implique les hameaux historiques de la vallée : Fiera di Primiero, Tonadico, Siror, Transacqua, ainsi qu'Imer et Mezzano. Le cœur de la fête est le dimanche de la Desmontegada, défini comme le défilé le plus long et le plus suivi de tout l'arc alpin : vaches, chèvres et chevaux parés pour la fête traversent les centres historiques accompagnés par les familles d'éleveurs en costumes traditionnels, au milieu des stands, de la musique et des remises de prix.
Le programme
- Concours d'Exposition Bovine à la gare routière de Fiera di Primiero, pour découvrir les animaux de près et écouter les récits des éleveurs ;
- Dì del Formai (Journée du Fromage) au Palazzo Scopoli de Tonadico, une expérience immersive dédiée à la laiterie Caseificio di Primiero, avec dégustations de fromages, accords mets-vins et ateliers ;
- En dì al Maso et Bienvenue à la Ferme, des journées en alpage et à la ferme parmi les prairies de Siror et le Val Canali ;
- La Fête de la Bière sur la Piazza San Marco à Transacqua et le marché Savoirs et Saveurs au parc Clarofonte ;
- La Revue Gastronomique dans les restaurants de la vallée pendant toute la durée de l'événement.
Culture alpine et or blanc des Dolomites
La Gran Festa del Desmontegar est dédiée au soi-disant or blanc des Dolomites, le lait et les produits laitiers du Primiero, et à toute la culture de l'élevage de montagne. L'organisation est assurée par l'Office de Tourisme de San Martino di Castrozza, Primiero et Vanoi en collaboration avec les associations locales, dont les Tonadighi Strighi de Tonadico, le Comité Tradition et Culture de Siror et l'Union des Éleveurs de Primiero et Vanoi. Une occasion authentique de découvrir les traditions populaires, le folklore et la gastronomie de l'une des vallées les plus suggestives du Trentin.
Desmontegada de Primiero — édition 2026
Édition 2026
La 26e édition de la Gran Festa del Desmontegar est au programme du jeudi 24 au dimanche 27 septembre 2026 dans la vallée de Primiero, dans la commune de Primiero San Martino di Castrozza (Trentin-Haut-Adige). Le coup d'envoi est donné jeudi avec le Concours d'Exposition Bovine à la gare routière de Fiera di Primiero ; vendredi, le Dì del Formai au Palazzo Scopoli de Tonadico célèbre la laiterie Caseificio di Primiero ; samedi, place aux expériences En dì al Maso à Siror et Bienvenue à la Ferme dans le Val Canali, ainsi qu'à la Fête de la Bière sur la Piazza San Marco à Transacqua et au marché Savoirs et Saveurs. Dimanche 27, le grand final avec la Desmontegada, le défilé des troupeaux qui traverse les villages de la vallée. La Revue Gastronomique est active pendant les quatre jours.
Programme Desmontegada de Primiero 2026
- Jeudi 24 septembre — Concours d'Exposition Bovine à la gare routière de Fiera di Primiero (dès 10h00) ; Bionoc' World Discovery à Mezzano (dès 17h15, sur réservation).
- Vendredi 25 septembre — Dì del Formai au Palazzo Scopoli, Tonadico (dès 16h00) : dégustations, accords et ateliers pour enfants ; Boskavai à Imer (dès 20h30).
- Samedi 26 septembre — En dì al Maso dans les prairies de Siror (dès 8h30, sur réservation) ; Bienvenue à la Ferme dans le Val Canali/Passo Cereda (dès 9h00) ; marché Savoirs et Saveurs au parc Clarofonte de Transacqua (dès 9h00) ; Fête de la Bière sur la Piazza San Marco à Transacqua (dès 17h00).
- Dimanche 27 septembre — La Desmontegada, défilé des troupeaux dans les villages de Primiero (toute la journée) ; marché Savoirs et Saveurs à Transacqua.
- 24-27 septembre — Revue Gastronomique dans les restaurants de la vallée.
Temps forts Desmontegada de Primiero 2026
- La Desmontegada du dimanche 27 septembre, le défilé le plus long et le plus suivi de l'arc alpin
- Le Dì del Formai au Palazzo Scopoli avec la laiterie Caseificio di Primiero
- Le Concours d'Exposition Bovine à Fiera di Primiero
- La Fête de la Bière à Transacqua et la Revue Gastronomique
Tarifs Desmontegada de Primiero 2026
Informations pratiques — Desmontegada de Primiero
Comment s'y rendre
Primiero San Martino di Castrozza est accessible en voiture depuis Trente (environ 60 km) ou depuis Feltre. En train, la gare de référence est Feltre, reliée à la vallée par des lignes de bus. Pendant l'événement, des services de navettes sont actifs et des indications sur les parkings et la circulation sont fournies.
Entrée et informations
De nombreux rendez-vous sont en accès libre ; certaines expériences (visites en alpage et à la ferme, ateliers) nécessitent une réservation. Dans les jours précédant la fête, les remontées mécaniques de la zone appliquent des réductions sur les billets. Informations auprès de l'APT San Martino di Castrozza, Primiero et Vanoi, tél. +39 0439 62407.
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Où se déroule — Desmontegada de Primiero
Fiera di Primiero e frazioni della valle
Via Dante 6, 38054 Primiero San Martino di Castrozza