Gasslfest à Verschneid

Une soirée de fête dans les ruelles de Frassineto

Le Gasslfest à Verschneid est un rendez-vous estival qui rassemble chaque année la petite communauté de Frassineto (Verschneid), hameau de la commune de Mölten, dans la province de Bolzano, dans la région du Trentin-Haut-Adige. La fête se déroule dans le Gassl, la ruelle qui, dans le dialecte sud-tyrolien, donne son nom à l'événement : l'étroit passage entre la boutique du village et le Chemin de Croix (Kreuzweg) se transforme pour une soirée en un salon en plein air, illuminé et décoré, où l'on se retrouve pour manger, trinquer et passer un moment ensemble.

Le village de Frassineto

Posé à environ 1 100 mètres d'altitude sur une terrasse panoramique entre Bolzano et Merano, Frassineto est un bourg rural qui conserve une atmosphère paisible et authentique. Son nom rappelle les nombreux frênes qui peuplaient autrefois la zone, tandis que le centre du village est dominé par la petite église de San Biagio, citée dès 1325. Autour s'étendent des vergers, des vignobles et des forêts de mélèzes, témoins de la double âme alpine et agricole de ce coin du plateau de Mölten.

Saveurs et tradition tyrolienne

Le cœur de la soirée est la gastronomie : le Tourismusverein Mölten propose les spécialités de la cuisine tyrolienne, les parfumées boulettes aux abricots (Marillenknödel), des desserts à la cuillère et des tartes maison préparées par les familles du village. C'est l'occasion idéale pour goûter aux saveurs authentiques de la tradition sud-tyrolienne dans un contexte informel et familial, loin des grands flux touristiques.

• Spécialités tyroliennes et plats traditionnels de la région
• Marillenknödel, les célèbres boulettes sucrées aux abricots
• Desserts et tartes maison préparés par la communauté
• Soirée conviviale en plein air le long de la ruelle de Verschneid

Une fête dans le calendrier du village

Le Gasslfest s'inscrit dans le cycle des fêtes qui rythment l'été à Frassineto, aux côtés de la chevauchée de printemps et du buffet de boulettes de fin d'été. C'est une manifestation populaire qui valorise la vie communautaire du petit bourg et représente une occasion authentique de découvrir l'hospitalité et les traditions de Mölten, dans un coin peu connu mais suggestif du Tyrol du Sud.