Gallesefest - Bière sur la place

Un village de la Tuscia qui ouvre l'été avec la bière

Il y a un moment précis où, à Gallese, l'été commence vraiment : quand les stands sont installés sur la Piazza della Liberazione, que les lumières s'allument et que les premières tireuses commencent à couler. C'est le Gallesefest - Bière sur la place, la fête de la bière qui rythme depuis des années la fin juin dans ce village d'un peu plus de deux mille habitants, perché sur un éperon de tuf, à une trentaine de kilomètres de Viterbe, au cœur de la Tuscia laziale.

Il ne s'agit pas d'une kermesse conçue pour le tourisme de passage : c'est une fête de village au sens le plus plein du terme, née et développée autour du Comité des Fêtes de San Famiano, l'association qui s'occupe depuis des décennies des festivités du saint patron à Gallese et, avec elles, d'une grande partie du calendrier des événements de la commune.

Ce que l'on trouve sur la place

La formule est simple et éprouvée. Chaque soir, à partir de 19h30 environ, les stands gastronomiques ouvrent leurs portes, dédiés aux spécialités de la cuisine locale : plats de la tradition paysanne de la Tuscia, fritures, entrées et propositions pensées pour accompagner la bière. À côté, le comptoir des tireuses propose une large sélection, alternant les classiques blondes et rousses avec des propositions plus recherchées.

• Stands gastronomiques avec des produits typiques du territoire de Viterbe
• Large choix de bières à la pression durant toutes les soirées
• Concerts live et DJ-sets sur la place
• Tables en plein air dans le centre historique, réservation conseillée

La musique est la deuxième âme de la fête. La scène de la Piazza della Liberazione accueille chaque année des groupes locaux et des groupes de reprises allant de la pop-rock internationale au répertoire italien, terminant généralement par une soirée plus rythmée, entre rock et DJ-set. Il n'y a pas de grands noms de l'affiche nationale, et ce n'est pas là l'esprit : on vient ici pour être sur la place avec les gens du coin, écouter de la bonne musique jouée en live et finir la soirée avec une chope à la main.

Le Comité des Fêtes de San Famiano

Derrière la manifestation se trouve un groupe de bénévoles organisés par classes d'âge — les années de 1975 à 2000 — qui s'occupe de tout : montage, cuisine, service aux tables, gestion de la scène. C'est une structure typiquement italienne, celle du comité de village, qui fonctionne encore très bien à Gallese et qui garantit des prix populaires et une atmosphère familiale. La manifestation bénéficie du patronage de la commune de Gallese.

Le Comité doit son nom à San Famiano, patron du village : un moine ayant vécu au XIIe siècle, pèlerin puis cistercien, dont la figure est au centre de la dévotion locale et des grandes festivités qui se tiennent en août. La fête de la bière en est, en un certain sens, l'avant-goût estival et le moment d'autofinancement du Comité.

Gallese, le village

Il vaut la peine d'arriver un peu en avance pour faire quelques pas. Gallese conserve un plan médiéval compact, dominé par le Château Ducal (aujourd'hui Palazzo Hardouin de Gallese) et traversé par des ruelles en tuf qui s'ouvrent sur des vues vers la vallée du Tibre. Le Dôme de San Famiano conserve les reliques du patron. Le village se trouve dans la province de Viterbe, dans le Latium septentrional, dans cette portion de Tuscia qui confine avec l'Ombrie et qui unit paysage volcanique, villages en pierre et une cuisine de terroir très reconnaissable.

Pourquoi y aller

Le Gallesefest n'a pas d'ambitions de grand festival : c'est une fête authentique, à entrée libre, avec des prix contenus et un public qui mélange familles, groupes d'amis et visiteurs des villages voisins. Pour ceux qui passent dans la Tuscia fin juin, c'est le moyen le plus direct de comprendre comment on vit l'été dans les villages du Latium intérieur — ce qui est, en fin de compte, la meilleure raison de s'y arrêter.