Friuli Doc Spring Edition

Friuli Doc arrive au bord de la mer

Depuis des décennies, Friuli Doc est la grande fête œnogastronomique du Frioul, attirant chaque septembre à Udine des centaines de milliers de visiteurs. Depuis quelques années, l'esprit de cet événement trouve une déclinaison printanière et balnéaire : la Friuli Doc Spring Edition, une avant-première qui amène les saveurs de la région hors du chef-lieu, vers la mer.

À Grado, l'« Isola del Sole » (l'Île du Soleil) de la lagune frioulane, la Spring Edition transforme le centre historique en un parcours du goût, alliant la tradition œnogastronomique du Frioul-Vénétie Julienne au charme de la cité balnéaire. L'événement est organisé par l'Association des Hôteliers et Restaurateurs "The Farm" de Tarvisio, en collaboration avec les Municipalités de Grado et d'Udine.

Un parcours du goût dans le centre historique

Les stands sont disposés entre la Piazza Biagio Marin et le Campo Patriarca Elia, au cœur de Grado, créant un itinéraire de dégustations et de vente de spécialités locales. L'offre gastronomique puise dans la meilleure tradition régionale : le frico et les premiers plats de la Carnia, les fromages de la Val Canale, les plats à base de Pezzata Rossa, les viandes grillées, les produits biologiques et les bières des brasseries artisanales frioulanes.

Outre les dégustations, les visiteurs peuvent acheter des produits à emporter, dans une expérience qui allie le plaisir de la table à la découverte des excellences du territoire.

Saveurs de printemps à Grado

Située à cheval sur le week-end du 2 juin, la Friuli Doc Spring Edition est une occasion parfaite pour inaugurer la saison à Grado, entre une promenade sur le front de mer et une halte gourmande dans le centre historique. Un rendez-vous qui mêle tourisme, gastronomie et identité frioulane, apportant le meilleur de la région au bord de la mer.