Friuli Doc Spring Edition

Friuli Doc arriva al mare

Friuli Doc è da decenni la grande festa enogastronomica del Friuli, capace di richiamare ogni settembre a Udine centinaia di migliaia di visitatori. Da qualche anno, lo spirito di quella manifestazione trova una sua declinazione primaverile e balneare: la Friuli Doc Spring Edition, un'anteprima che porta i sapori della regione fuori dal capoluogo, verso il mare.

A Grado, l'Isola del Sole della laguna friulana, la Spring Edition trasforma il centro storico in un percorso del gusto, unendo la tradizione enogastronomica del Friuli-Venezia Giulia al fascino della cittadina balneare. La manifestazione è organizzata dall'Associazione Albergatori e Ristoratori "The Farm" di Tarvisio, in collaborazione con i Comuni di Grado e di Udine.

Un percorso del gusto nel centro storico

Gli stand si dispongono tra Piazza Biagio Marin e Campo Patriarca Elia, nel cuore di Grado, creando un itinerario di degustazioni e vendita di specialità locali. La proposta gastronomica attinge alla migliore tradizione regionale: il frico e i primi piatti della Carnia, i formaggi della Val Canale, i piatti a base di Pezzata Rossa, le carni alla griglia, i prodotti biologici e le birre dei birrifici artigianali friulani.

Oltre alle degustazioni, i visitatori possono acquistare i prodotti da portare a casa, in un'esperienza che unisce il piacere della tavola alla scoperta delle eccellenze del territorio.

Sapori di primavera a Grado

Collocata a cavallo del ponte del 2 giugno, la Friuli Doc Spring Edition è un'occasione perfetta per inaugurare la stagione a Grado, tra una passeggiata sul lungomare e una sosta golosa nel centro storico. Un appuntamento che intreccia turismo, gastronomia e identità friulana, portando il meglio della regione in riva al mare.