Friuli Doc Spring Edition

Friuli Doc llega al mar

Friuli Doc es desde hace décadas la gran fiesta enogastronómica de Friuli, capaz de atraer cada septiembre a Udine a cientos de miles de visitantes. Desde hace algunos años, el espíritu de aquel evento encuentra su declinación primaveral y de playa: la Friuli Doc Spring Edition, una previa que lleva los sabores de la región fuera de la capital, hacia el mar.

En Grado, la Isla del Sol de la laguna friulana, la Spring Edition transforma el centro histórico en un recorrido del gusto, uniendo la tradición enogastronómica de Friuli-Venezia Giulia al encanto de la ciudad balnearia. El evento está organizado por la Asociación de Hoteleros y Restauradores "The Farm" de Tarvisio, en colaboración con los Municipios de Grado y Udine.

Un recorrido del gusto en el centro histórico

Los puestos se disponen entre Piazza Biagio Marin y Campo Patriarca Elia, en el corazón de Grado, creando un itinerario de degustaciones y venta de especialidades locales. La propuesta gastronómica se nutre de la mejor tradición regional: el frico y los primeros platos de Carnia, los quesos de Val Canale, los platos a base de Pezzata Rossa, las carnes a la parrilla, los productos biológicos y las cervezas de las cervecerías artesanales friulanas.

Además de las degustaciones, los visitantes pueden comprar los productos para llevar a casa, en una experiencia que une el placer de la mesa al descubrimiento de las excelencias del territorio.

Sabores de primavera en Grado

Situada a caballo del puente del 2 de junio, la Friuli Doc Spring Edition es una ocasión perfecta para inaugurar la temporada en Grado, entre un paseo por el paseo marítimo y una parada golosa en el centro histórico. Una cita que entrelaza turismo, gastronomía e identidad friulana, llevando lo mejor de la región a la orilla del mar.