Foire Nationale de la Truffe Noire «Trifola nOiR»
La truffe noire d'été à l'honneur dans le village et le parc du château de Murisengo
Présentation de Trifola nOiR
La fête de la truffe noire dans le Monferrato
La Foire Nationale de la Truffe Noire «Trifola nOiR» est l'événement qui, à Murisengo, dans la Province d'Alexandrie, met à l'honneur la truffe noire d'été — le Tuber aestivum, aussi appelé Scorzone — en la célébrant dans l'un des villages les plus caractéristiques du Bas-Monferrato d'Asti. La manifestation se déroule sur deux week-ends de juin et transforme le vieux village et le parc séculaire du château des Aleramici en un parcours de saveurs, de parfums et d'expériences.
Quatre jours entre village et château
La foire possède deux âmes distinctes. Le samedi est dédié à la «Notte del Tartufo nOiR» (Nuit de la Truffe Noire) : dès la fin de l'après-midi, le village s'anime avec des stands de dégustation, de la street food et de la musique live sous les étoiles dans le parc du château. Le dimanche est quant à lui consacré à la foire aux truffes, avec les étals des trifolao (chercheurs de truffes), les producteurs agroalimentaires et viticoles et l'artisanat local, le tout accompagné du traditionnel concours dédié aux meilleures truffes.
Goût, vin et produits du terroir
Le fil conducteur est la gastronomie du Monferrato : street food avec carpione traditionnel et végétarien, tartare de bœuf à la truffe noire, charcuteries, fromages de chèvre, agnolotti et raviolis, gâteau aux noisettes et glace au lait de chèvre. Le cadre est complété par les vins du terroir — dont les cépages autochtones Baratuciat et Slarina — les bières artisanales et des propositions de mixologie. Les dégustations et les masterclasses guidées racontent l'accord entre la truffe et ces vins peu connus mais identitaires.
Nature, culture et familles
Au-delà de la table, la «Trifola nOiR» propose des promenades dans les vignobles, des tours en VTT et vélo électrique, la visite de la truffière pédagogique et des démonstrations de recherche de truffes avec des chiens. Il y a également une exposition de peinture dans l'ancienne église de San Michele et des spectacles conçus pour les enfants dans le parc du château. Une navette gratuite relie les places du village pour profiter confortablement de tous les lieux de la manifestation.
Un rendez-vous pour découvrir le Monferrato
Située dans le paysage vallonné du Monferrato classé au patrimoine de l'UNESCO, la foire est l'occasion idéale de découvrir Murisengo et ses environs en alliant gastronomie d'excellence et beauté des panoramas piémontais. Un événement jeune mais déjà bien ancré, qui dialogue avec la vocation truffière historique du territoire.
Trifola nOiR — édition 2026
L'édition 2026 de la Foire Nationale de la Truffe Noire «Trifola nOiR» s'est articulée sur deux week-ends, avec les soirées du samedi dédiées à la «Notte del Tartufo nOiR» et les dimanches réservés à la foire aux truffes. La formule mêlant gastronomie, vin, musique et nature au cœur de Murisengo Monferrato a été confirmée, avec des concerts live gratuits dans le parc du château, des masterclasses sur les cépages autochtones et un riche calendrier d'expériences pour tous les âges.
Programme Trifola nOiR 2026
Samedi 6 et samedi 13 juin — Notte del Tartufo nOiR (17h00-00h00)
- 17h00 — Ouverture de la street food dans le parc du château : carpione traditionnel et végétarien, tartare de bœuf à la truffe noire, charcuteries, fromages de chèvre, agnolotti et raviolis, gâteau aux noisettes, glace au lait de chèvre, vins, bières artisanales et mixologie.
- 17h00-20h00 — Exposition de peinture «Dedicati…» de Gigi Allovio dans l'ancienne église de San Michele.
- 6 juin, 17h00 — Banc de dégustation «Truffe & Baratuciat» avec les producteurs locaux (sans réservation).
- 13 juin, 17h00 — Masterclass «Baratuciat-Slarina et Truffe» avec Paolo Massobrio (15 €, réservation obligatoire).
- 21h00 — Concerts dans le parc (entrée libre) :
- 6 juin : The Bartenders, tribute band rock'n'roll des années 50-70.
- 13 juin : Easy Jazz Quartet.
Dimanche 7 et dimanche 14 juin — Foire aux truffes (9h30-17h00)
- Toute la journée — Marché avec truffes noires d'été (aestivum), produits agroalimentaires et viticoles, artisanat.
- 10h00-15h00 — Exposition de peinture «Dedicati…» de Gigi Allovio.
- 11h30 — Concours de truffes avec prix (200 € pour la meilleure truffe, 100 € pour le deuxième, 100 € pour la meilleure composition, bon repas).
- Déjeuners self-service dans l'ancienne église de San Michele : bœuf Fassona froid, carpione, charcuteries, tartare à la truffe, gâteau aux noisettes, eau et vin (info 349 3534094).
- 16h00 — Spectacle pour enfants «Josephine» dans le parc du château (entrée libre).
Activités outdoor et autres
- Samedi 13 juin uniquement — «Trekking della Trifola Nera» : randonnée en boucle d'environ 8,5 km (dénivelé 250 m, difficulté facile) au départ à 16h30 de la Piazza Lavazza, organisée par Cammini DiVini et Nordic Walking Valcerrina (10 €, réservation obligatoire). Tours en VTT et vélo électrique également prévus.
- Les deux week-ends — Visite de la truffière pédagogique Tabui, démonstrations de recherche simulée de truffes avec des chiens et service de navette gratuit entre les places Boario, Vittoria et Lavazza.
Temps forts Trifola nOiR 2026
Tarifs Trifola nOiR 2026
Informations pratiques — Trifola nOiR
Comment arriver
Murisengo se trouve dans le Bas-Monferrato d'Asti, dans la Province d'Alexandrie, à environ 35 km à l'est de Turin. En voiture, on y accède par la SS590 de la Valcerrina. Pendant la manifestation, plusieurs rues du centre sont fermées à la circulation ; il est conseillé d'utiliser les parkings des places Boario, Vittoria et Lavazza.
Navette et mobilité
Pendant les jours de la foire, un service de navette gratuit est actif entre les places Boario, Vittoria et Lavazza, utile pour se déplacer entre le village et le parc du château.
Horaires
Samedi (Nuit de la Truffe Noire) : de l'après-midi jusqu'à tard dans la soirée. Dimanche (foire aux truffes) : matin et après-midi.
Contacts
Informations auprès du Bureau des Manifestations de la Commune de Murisengo, tél. 0141 993041, et sur le site officiel www.fieradeltartufonero.com.
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Où se déroule — Trifola nOiR
Parco del castello e borgo antico di Murisengo
Piazza della Vittoria, 1, 15020 Murisengo Monferrato