Feria Nacional de la Trufa Negra «Trifola nOiR»
La trufa negra de verano, protagonista en el pueblo y el parque del castillo de Murisengo
Presentación de Trifola nOiR
La fiesta de la trufa negra en el Monferrato
La Feria Nacional de la Trufa Negra «Trifola nOiR» es el evento que, en Murisengo, en la provincia de Alessandria, pone en el centro la trufa negra de verano —el Tuber aestivum, también llamado Scorzone— celebrándola en uno de los pueblos más característicos del Bajo Monferrato de Asti. El certamen se desarrolla durante dos fines de semana de junio y transforma el casco antiguo y el parque secular del castillo de los Aleramici en un recorrido de sabores, aromas y experiencias.
Cuatro jornadas entre el pueblo y el castillo
La feria tiene dos almas distintas. El sábado está dedicado a la «Noche de la Trufa nOiR»: desde última hora de la tarde, el pueblo cobra vida con puestos de degustación, comida callejera y música en vivo bajo las estrellas en el parque del castillo. El domingo, en cambio, es el día de la feria de mercado, con los puestos de los trifolao (buscadores de trufas), productores agroalimentarios y vinícolas, y artesanía local, acompañados por el tradicional concurso dedicado a las mejores trufas.
Sabor, vino y productos locales
El hilo conductor es la gastronomía del Monferrato: comida callejera con carpione tradicional y vegetariano, carne picada a cuchillo con trufa negra, embutidos, quesos de cabra, agnolotti y raviolis, tarta de avellanas y helado de leche de cabra. Como marco, los vinos de la zona —incluyendo las variedades autóctonas Baratuciat y Slarina—, cervezas artesanales y propuestas de coctelería. Las degustaciones y las clases magistrales guiadas exploran el maridaje entre la trufa y estos vinos, poco conocidos pero con gran personalidad.
Naturaleza, cultura y familias
Más allá de la mesa, la «Trifola nOiR» propone caminatas entre viñedos, rutas en bicicleta de montaña y eléctrica, visitas al campo de trufas didáctico y demostraciones de búsqueda de trufas con perros. Tampoco faltan una exposición pictórica en la antigua iglesia de San Michele y espectáculos pensados para los niños en el parque del castillo. Un autobús lanzadera gratuito conecta las plazas del pueblo para disfrutar cómodamente de todas las sedes del evento.
Una cita para descubrir el Monferrato
Integrada en el paisaje montañoso del Monferrato, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, la feria es la ocasión ideal para descubrir Murisengo y sus alrededores, uniendo la gastronomía de excelencia con la belleza de los paisajes piamonteses. Un evento joven pero ya consolidado, que dialoga con la histórica vocación trufera del territorio.
Trifola nOiR — edición 2026
La edición 2026 de la Feria Nacional de la Trufa Negra «Trifola nOiR» se dividió en dos fines de semana, con las noches de los sábados dedicadas a la «Noche de la Trufa nOiR» y los domingos reservados a la feria de mercado. Se confirmó la fórmula que entrelaza gastronomía, vino, música y naturaleza en el corazón de Murisengo Monferrato, con conciertos en vivo gratuitos en el parque del castillo, clases magistrales sobre variedades autóctonas y un rico calendario de experiencias para todas las edades.
Programa Trifola nOiR 2026
Sábado 6 y sábado 13 de junio — Noche de la Trufa nOiR (17:00-24:00)
- 17:00 — Apertura de comida callejera en el parque del castillo: carpione tradicional y vegetariano, carne picada a cuchillo con trufa negra, embutidos, quesos de cabra, agnolotti y raviolis, tarta de avellanas, helado de leche de cabra, vinos, cervezas artesanales y coctelería.
- 17:00-20:00 — Exposición pictórica «Dedicati…» de Gigi Allovio en la antigua iglesia de San Michele.
- 6 de junio, 17:00 — Mesa de cata «Trufa & Baratuciat» con productores locales (sin reserva).
- 13 de junio, 17:00 — Clase magistral «Baratuciat-Slarina y Trufa» con Paolo Massobrio (15 €, reserva obligatoria).
- 21:00 — Conciertos en el parque (entrada gratuita):
- 6 de junio: The Bartenders, banda tributo al rock'n'roll de los años 50-70.
- 13 de junio: Easy Jazz Quartet.
Domingo 7 y domingo 14 de junio — Feria de mercado (9:30-17:00)
- Todo el día — Mercado con trufas negras de verano (aestivum), productos agroalimentarios, vinícolas y artesanía.
- 10:00-15:00 — Exposición pictórica «Dedicati…» de Gigi Allovio.
- 11:30 — Concurso de trufas con premios (200 € a la mejor trufa, 100 € al segundo clasificado, 100 € a la mejor composición, vale de comida).
- Almuerzos autoservicio en la antigua iglesia de San Michele: carne de Fassona fría, carpione, embutidos, carne picada con trufa, tarta de avellanas, agua y vino (info 349 3534094).
- 16:00 — Espectáculo infantil «Josephine» en el parque del castillo (entrada gratuita).
Actividades al aire libre y más
- Solo sábado 13 de junio — «Trekking de la Trufa Negra»: caminata circular de unos 8,5 km (desnivel 250 m, dificultad baja) con salida a las 16:30 desde la plaza Lavazza, a cargo de Cammini DiVini y Nordic Walking Valcerrina (10 €, reserva obligatoria). También se ofrecen rutas en bicicleta de montaña y eléctrica.
- Ambos fines de semana — Visita al campo de trufas didáctico Tabui, demostraciones de búsqueda simulada de trufas con perros y servicio de autobús lanzadera gratuito entre las plazas Boario, Vittoria y Lavazza.
Momentos destacados Trifola nOiR 2026
Precios Trifola nOiR 2026
Información práctica — Trifola nOiR
Cómo llegar
Murisengo se encuentra en el Bajo Monferrato de Asti, en la provincia de Alessandria, a unos 35 km al este de Turín. En coche se llega por la SS590 de Valcerrina. Durante el evento, varias calles del centro permanecen cerradas al tráfico; se recomienda utilizar los aparcamientos en las plazas Boario, Vittoria y Lavazza.
Lanzadera y movilidad
Durante los días de feria, funciona un servicio de autobús lanzadera gratuito entre las plazas Boario, Vittoria y Lavazza, útil para desplazarse entre el pueblo y el parque del castillo.
Horarios
Sábado (Noche de la Trufa nOiR): desde la tarde hasta altas horas de la noche. Domingo (feria de mercado): mañana y tarde.
Contacto
Información en la Oficina de Eventos del Ayuntamiento de Murisengo, tel. 0141 993041, y en el sitio web oficial www.fieradeltartufonero.com.
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¿Dónde se celebra? — Trifola nOiR
Parco del castello e borgo antico di Murisengo
Piazza della Vittoria, 1, 15020 Murisengo Monferrato