Foire d'Automne de Caraglio et de la Valle Grana — Fête des Gnocchi au Castelmagno
Trois jours de saveurs, de traditions et de culture occitane au cœur de la Valle Grana
Présentation de Foire d'Automne de Caraglio
La fête emblématique de la Valle Grana
La Foire d'Automne de Caraglio et de la Valle Grana est depuis près d'un demi-siècle le rendez-vous automnal le plus attendu de la commune de Caraglio, au cœur de la province de Cuneo, dans le Piémont. Pendant tout un week-end, le centre historique du village se remplit de couleurs, de parfums et de saveurs : plus de 300 exposants animent les rues et les places avec des stands dédiés aux produits locaux, à l'artisanat, aux antiquités et aux excellences agricoles de la vallée.
La Fête des Gnocchi au Castelmagno
Le cœur gourmand de la manifestation est la Fête des Gnocchi au Castelmagno, qui célèbre depuis plus de vingt ans le plat qui a rendu la Valle Grana célèbre bien au-delà des frontières régionales. Sous le Palagnocco, l'espace couvert installé sur la Piazza Cavour, on peut déguster les gnocchi assaisonnés avec le Castelmagno AOP, l'un des fromages d'alpage les plus anciens et les plus précieux d'Italie. Pour accompagner le tout, l'autre produit identitaire du territoire : l'Aglio di Caraglio (Ail de Caraglio), protégé par un consortium spécifique.
Programme et atmosphère
La Foire est bien plus qu'un événement gastronomique. Le programme entremêle chaque année des expositions, des présentations de livres, des démonstrations sportives et des moments de culture locale. Parmi les rendez-vous traditionnels, on distingue :
- le rassemblement de tracteurs d'époque avec des démonstrations de battage du blé ;
- l'atelier fromager « Le Roi des Fromages », dédié à la fabrication du Castelmagno ;
- les danses occitanes et les soirées de musique live, qui rappellent l'âme alpine et occitane de la vallée ;
- la ferme pédagogique et les ateliers pour les plus petits ;
- le grand spectacle pyrotechnique du samedi soir, un grand final chargé de magie.
Un patrimoine communautaire
Organisée par l'Association Touristique Pro Loco Insieme per Caraglio en collaboration avec la municipalité, la Foire d'Automne est le fruit du travail de dizaines de bénévoles et représente un authentique patrimoine communautaire. Des milliers de visiteurs rejoignent chaque année Caraglio depuis tout le Piémont, attirés par le mariage entre bonne table, traditions populaires et paysages de la Valle Grana, au pied du Monviso.
Foire d'Automne de Caraglio — édition 2026
Du 25 au 27 septembre 2026, la 48e Foire d'Automne de Caraglio et de la Valle Grana revient à Caraglio, accompagnée de la nouvelle édition de la Fête des Gnocchi au Castelmagno. Les dates sont officielles et inscrites au calendrier régional des manifestations du Piémont pour 2026.
Cette année encore, le centre historique accueillera plus de 300 exposants, les stands de produits locaux, l'Ail de Caraglio et le Castelmagno AOP, ainsi que les rendez-vous habituels : tracteurs d'époque, ateliers fromagers, danses occitanes, animations pour enfants et le grand spectacle pyrotechnique. Le programme détaillé de l'édition 2026, avec les horaires, les invités et les initiatives, sera publié par les organisateurs dans les semaines précédant l'événement.
Informations pratiques — Foire d'Automne de Caraglio
Comment s'y rendre
Caraglio se situe dans la Valle Grana, à environ 12 km de Cuneo. En voiture : depuis l'autoroute A6 Turin-Savone, sortie Cuneo, puis suivre la SP pour la Valle Grana. En train : gare de Cuneo, puis lignes de bus pour Caraglio.
Dates et horaires
La manifestation se déroule le dernier week-end de septembre, du vendredi au dimanche. L'entrée à la Foire est libre ; les stands et les marchés animent toute la journée.
Fête des Gnocchi
Les gnocchi au Castelmagno se dégustent sous le Palagnocco sur la Piazza Cavour, avec un nombre de places limité : la réservation est conseillée. Pour informations et réservations : tél. +39 346 1546124, e-mail [email protected].
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Où se déroule — Foire d'Automne de Caraglio
Centro storico di Caraglio