Fête Sagra du Diaulicchie Ascquante

La fête du piment au cœur de San Simone

La Sagra du Diaulicchie Ascquante est le rendez-vous gastronomique qui, chaque année lors du premier week-end de septembre, transforme le centre historique de San Simone—un hameau caractéristique de la commune de Crispiano dans la province de Tarente—en une scène de couleurs, de parfums et de saveurs. Le nom de la manifestation vient directement du dialecte tarentin : diaulicchie ascquante signifie littéralement "les petits diables piquants", c'est-à-dire les piments qui, avec leur rouge ardent et leur goût piquant, sont depuis toujours les protagonistes de la cuisine populaire des Pouilles.

Le goût du piquant à table

Le cœur de la fête est la cuisine à base de piment. Le long des ruelles et des places du village, les stands gastronomiques se succèdent pour vous faire goûter des orecchiette aux sauces piquantes, des plats de viande accompagnés de sauces au piment, des focaccias farcies, des moutardes et des spécialités épicées de la tradition paysanne. Les dégustations de vins locaux ne manquent pas, parfaits pour accompagner les plats les plus ardents, dans un parcours gustatif qui allie convivialité et redécouverte des saveurs du territoire ionien.

Des piments du monde entier

Au-delà de l'aspect gastronomique, la Sagra du Diaulicchie Ascquante propose une exposition de piments provenant des quatre coins du monde, avec la présence de producteurs et d'experts du secteur qui racontent les innombrables variétés de ce fruit, des plus délicates aux plus incandescentes. Les expositions, les stands et les moments d'approfondissement font de cette fête une occasion de découverte pour les curieux et les passionnés.

Musique, folklore et ambiance de village

Les soirées de la fête sont animées par des spectacles de musique populaire et folk, des orchestres et des groupes de musique légère qui font danser petits et grands, ainsi que des moments de divertissement pour tous les âges. L'atmosphère est celle, joyeuse et authentique, des fêtes de village des Pouilles, capable d'attirer à San Simone des visiteurs de toute la province de Tarente et de la région. L'entrée est libre et gratuite.

Un événement de la communauté de Crispiano

La manifestation est organisée par l'association Amici da Sempre, qui implique chaque année la communauté du hameau dans la préparation des stands, l'accueil et le programme. Née comme une fête identitaire liée au piment, symbole d'une terre généreuse et solaire, la Sagra du Diaulicchie Ascquante est devenue l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de la fin de l'été sur le territoire de Crispiano.