Sagra du Diaulicchie Ascquante

La festa del peperoncino nel cuore di San Simone

La Sagra du Diaulicchie Ascquante è l'appuntamento gastronomico che ogni anno, nel primo fine settimana di settembre, trasforma il centro storico di San Simone, caratteristica frazione del Comune di Crispiano in provincia di Taranto, in un palcoscenico di colori, profumi e sapori. Il nome della manifestazione arriva direttamente dal dialetto tarantino: diaulicchie ascquante significa letteralmente "i diavoletti piccanti", ovvero i peperoncini che con il loro rosso ardente e il loro gusto pungente sono da sempre protagonisti della cucina popolare pugliese.

Il gusto del piccante in tavola

Cuore della sagra è la cucina a base di peperoncino. Lungo i vicoli e le piazzette del borgo si susseguono gli stand gastronomici dove assaggiare orecchiette con sughi piccanti, secondi di carne accompagnati da salse al peperoncino, focacce farcite, mostarde e specialità speziate della tradizione contadina. Non mancano le degustazioni di vini locali, perfetti per accompagnare i piatti più ardenti, in un percorso del gusto che unisce convivialità e riscoperta dei sapori del territorio jonico.

Peperoncini da tutto il mondo

Oltre alla parte gastronomica, la Sagra du Diaulicchie Ascquante propone una esposizione di peperoncini provenienti da ogni parte del mondo, con la presenza di produttori e di esperti del settore che raccontano le innumerevoli varietà di questo frutto, dalle più delicate alle più incandescenti. Le mostre, gli stand e i momenti di approfondimento fanno della sagra anche un'occasione di conoscenza per curiosi e appassionati.

Musica, folklore e atmosfera di paese

Le serate della sagra sono animate da spettacoli di musica popolare e folk, orchestre e band di musica leggera che fanno ballare grandi e piccoli, insieme a momenti di intrattenimento per tutte le età. L'atmosfera è quella allegra e genuina delle feste di paese pugliesi, capace di richiamare a San Simone visitatori da tutta la provincia di Taranto e dalla Puglia. L'ingresso è libero e gratuito.

Un evento della comunità di Crispiano

La manifestazione è organizzata dall'associazione Amici da Sempre, che ogni anno coinvolge la comunità della frazione nella preparazione degli stand, dell'accoglienza e del programma. Nata come festa identitaria legata al peperoncino, simbolo di una terra generosa e solare, la Sagra du Diaulicchie Ascquante è diventata uno degli appuntamenti gastronomici più attesi di fine estate nel territorio crispianese.