Fête Patronale de la Madonna Santissima di Costantinopoli

La patronne de Binetto

La Madonna Santissima di Costantinopoli est la patronne et protectrice de Binetto, une petite commune de quelques milliers d'habitants nichée parmi les vignobles, les oliveraies et les amanderaies de l'arrière-pays au sud-ouest de Bari. Sa fête tombe traditionnellement le premier mardi de mars et représente le moment le plus intense de l'année pour toute la communauté : une occasion précieuse de renforcer le sentiment d'appartenance et de faire revivre sur la place publique les traditions transmises de génération en génération.

Les origines de la dévotion

Le lien entre Binetto et la Madonna di Costantinopoli remonte à 1784, lorsque la Vierge fut créditée du miracle d'avoir préservé les récoltes du village d'un gel qui avait ravagé les champs des localités voisines. Depuis lors, la communauté la vénère comme sa protectrice. Le culte de la Madonna di Costantinopoli, répandu dans de nombreuses localités du sud de l'Italie, rappelle l'ancienne capitale de l'Empire romain d'Orient et les icônes mariales qui y étaient conservées.

Le cœur de la fête : l'Église Mère

Le point central des festivités est l'Église Mère de Santa Maria Assunta, construite entre 1198 et 1203 et considérée comme un exemple typique de l'architecture romane des Pouilles : trois nefs, des absides décorées, des fonts baptismaux du XVIe siècle et de précieuses fresques. C'est de là que part la procession avec l'effigie de la Vierge, accompagnée par la fanfare et les autorités civiles et religieuses à travers les rues du centre historique.

Rites et traditions

• Le défilé matinal de la fanfare qui réveille le village
• Les messes solennelles dans l'Église Mère et la célébration eucharistique du soir
• La procession citadine avec l'effigie de la Madonna di Costantinopoli
• L'évocateur rite de la remise des clés de la ville par le maire à la Vierge
• Le lâcher de ballon et les feux d'artifice finaux

La Fête du Calzone à l'oignon et au vin

Depuis des années, les rites religieux sont accompagnés par la Fête du Calzone à l'oignon et au vin, qui anime la Piazza Umberto I dans les jours précédant la fête patronale. Le calzone à l'oignon est l'une des spécialités les plus emblématiques de la gastronomie de Bari : une pâtisserie rustique farcie d'oignons, de raisins secs, d'olives et parfois d'anchois, à accompagner d'un verre de vin local. La fête unit goût, musique et convivialité, attirant également des visiteurs des villages voisins.

Binetto, le village du vinetum

Le nom même de Binetto dérive du latin vinetum, vignoble, témoignant d'une vocation agricole très ancienne. Village de la Ville métropolitaine de Bari, dans les Pouilles, Binetto conserve un centre historique médiéval compact qui, durant les jours de fête, se remplit de lumières, d'étals et de fidèles. La communauté célèbre également Saint Crescenzio martyr comme patron secondaire le dernier dimanche d'août.