Fête du Vin de Montefiascone

Une fête qui est déjà de l'histoire

La Fête du Vin de Montefiascone est l'événement identitaire de cette petite ville de la province de Viterbe, au cœur de la Haute Tuscia laziale. Née au début des années soixante, elle a dépassé sa soixante-cinquième édition et reste la manifestation la plus fréquentée du calendrier estival de la Commune de Montefiascone, sous le patronage de la Région Latium et de la Province de Viterbe, avec la collaboration d'associations, de caves et d'entreprises locales.

Pendant quatorze jours consécutifs, du 1er au 14 août, le centre historique devient un parcours continu de stands, de caves, de scènes et de places animées : Piazza Vittorio Emanuele, Largo Plebiscito, Piazzale Roma et la spectaculaire Rocca dei Papi, d'où le regard embrasse tout le lac de Bolsena.

L'Est! Est!! Est!!! et la légende de Defuk

Le vin autour duquel tout tourne est l'Est! Est!! Est!!! de Montefiascone DOC, un blanc frais et sapide produit sur les collines volcaniques entourant le lac. Le nom naît d'une légende de 1113 : le baron allemand Giovanni Defuk, en voyage vers Rome, envoyait son serviteur Martino en avant avec la mission de marquer avec l'inscription «Est» les portes des auberges où l'on buvait bien. À Montefiascone, le vin était si bon que Martino écrivit le mot trois fois. Le baron, raconte la tradition, ne repartit jamais et voulut être enterré dans le village.

Chaque année, la fête évoque cet épisode avec le cortège historique en costume, cœur symbolique de la manifestation, et avec des expériences de dégustation à thème comme «En cave avec Defuk», qui accompagnent le public à travers les caves historiques du centre.

Ce que l'on vit à la fête

• Dégustations guidées avec les caves du territoire et des sommeliers, dédiées à l'Est! Est!! Est!!! et aux autres vins de la Tuscia ;
• Cortège historique et reconstitutions en habits d'époque dans les rues du bourg ;
• Palio delle botti, la course de tonneaux entre les quartiers qui enflamme le village ;
• Lanceurs de drapeaux, musiciens et groupes historiques ;
• Concerts gratuits chaque soir sur les places, entre groupes de reprises, chansonniers, musique populaire et DJ sets jusqu'au bout de la nuit ;
• Spectacles de théâtre, danse, expositions d'art et rencontres culturelles ;
• Stands gastronomiques avec les plats de la cuisine de Viterbe et les produits typiques du lac.

Un événement gratuit et diffus

La grande majorité des rendez-vous est en entrée libre : on ne paie que ce que l'on consomme et les quelques événements spéciaux à places limitées, comme certaines dégustations thématiques ou les soirées à la Rocca. Cette formule, combinée à la durée inhabituellement longue de la manifestation, explique pourquoi la Fête du Vin attire chaque été des milliers de visiteurs de tout le Latium, de l'Ombrie et de la Toscane méridionale.

Montefiascone, au-delà de la fête

Ceux qui arrivent pour la fête découvrent une petite ville qui mérite la visite même en journée : la Rocca dei Papi avec son panorama sur le lac, la basilique de San Flaviano avec la tombe de Defuk, le dôme de Santa Margherita et sa coupole parmi les plus grandes d'Italie. Tout autour, les rives du lac de Bolsena, les plages de Marta et Capodimonte et les routes du vin de la Tuscia offrent des vacances complètes à quelques kilomètres de distance.

La Fête du Vin n'est donc pas seulement une foire œnologique : c'est la façon dont Montefiascone raconte elle-même, sa terre volcanique et une tradition vitivinicole qui se transmet ici depuis des siècles.