Fête du Tomino Frit

Une fête de village entièrement dédiée au tomino

La Fête du Tomino Frit est la célébration gastronomique de Torrazza Piemonte, une petite commune de la plaine du Canavese dans la province de Turin, à quelques kilomètres de la frontière avec la région de Verceil. Née en 2015 grâce à l'association Amici di Roby, la fête est devenue en quelques années un rendez-vous incontournable de fin mai, capable d'attirer sur la place les habitants du village ainsi que les visiteurs des communes voisines comme Verolengo et Saluggia.

Le protagoniste incontesté est le tomino frit, le célèbre fromage frais piémontais pané et frit, servi chaud et croustillant selon la recette qui a fait la renommée de l'événement. Autour de cette spécialité s'articule un menu de délices de la tradition locale, proposé sous les stands gastronomiques installés pour l'occasion.

Plus qu'une simple fête gastronomique

La fête ne se résume pas à la bonne chère. Durant le week-end, Torrazza Piemonte s'anime avec de la musique live, des soirées conviviales et des moments de divertissement pour tous les âges, dans le pur esprit des fêtes de village. La manifestation est étroitement liée à la StraTominando, la course à pied et marche non compétitive organisée également par les Amici di Roby, qui se déroule en parallèle de la fête et attire chaque année plus de deux cents athlètes sur les parcours de 5 et 9 kilomètres entre Torrazza et Verolengo.

Le cœur du Canavese à table

Participer à la Fête du Tomino Frit, c'est découvrir un coin authentique du Piémont rural, où la cuisine simple et généreuse devient une occasion de rencontre. Le tomino, fromage typique des vallées et de la plaine piémontaise, est ici célébré dans sa version la plus gourmande et populaire, accompagné de garnitures, de desserts et de la chaleur d'une communauté qui perpétue cette tradition depuis plus de dix ans. Un rendez-vous idéal pour ceux qui souhaitent allier une journée en plein air dans la campagne turinoise au plaisir de la gastronomie locale.