Fête du Sanglier
La fête du sanglier à Bassano Romano, dans la Tuscia de Viterbe
Édition 2026 non confirmée à ce jour
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Présentation de Fête du Sanglier
La Fête du Sanglier à Bassano Romano
Au cœur de l'été, le petit village de Bassano Romano, dans la province de Viterbe, s'anime avec la Fête du Sanglier, l'une des célébrations gastronomiques les plus chères à la haute Tuscia. Pendant tout un week-end, généralement dans la seconde moitié d'août, les espaces du village se remplissent de stands, de parfums et de musique, attirant habitants et visiteurs des communes voisines.
Le sanglier, roi de la table
Au centre de la fête se trouve naturellement le sanglier, ingrédient emblématique de la cuisine de gibier du Latium. Aux stands gastronomiques, on trouve les spécialités de la tradition : pappardelle au ragoût de sanglier, sanglier en sauce, saucisses et rôtis, servis avec des vins locaux et des accompagnements de saison. C'est l'occasion de redécouvrir des saveurs authentiques, liées à la culture de la chasse et à la tradition paysanne du territoire.
Musique, soirées et convivialité
Comme dans les meilleures fêtes de village, la Fête du Sanglier ne se limite pas à la table : les soirées sont accompagnées de musique live, d'orchestres de bal et de moments de divertissement qui transforment l'événement en une fête populaire pour tous les âges. L'atmosphère conviviale, en plein air, fait partie intégrante de l'expérience.
L'association Cacciatori di Sant'Uberto
La manifestation est organisée par l'association Cacciatori di Sant'Uberto de Bassano Romano, dirigée par le président Rinaldo Giardini. En plus de valoriser la tradition de la chasse et de la cuisine du sanglier, l'association consacre une partie des bénéfices de la fête à des initiatives solidaires locales : après l'édition 2025, par exemple, du matériel a été offert à l'école locale.
Bassano Romano, entre les Monts Cimini et la Tuscia
Situé dans la province de Viterbe, dans le Latium, Bassano Romano est un village connu pour le monumental Palazzo Odescalchi et les bois qui entourent la localité. La fête est également une excellente occasion de découvrir ce coin de Tuscia, entre histoire, nature et gastronomie.
Quand a-t-elle lieu
La Fête du Sanglier se tient traditionnellement dans la seconde moitié d'août. Les dates officielles de l'édition 2026, déjà annoncée par les organisateurs, seront communiquées via les canaux locaux dans les semaines précédant l'événement.
Fête du Sanglier — édition 2026
Après le succès de l'édition 2025, l'association Cacciatori di Sant'Uberto a confirmé que la Fête du Sanglier de Bassano Romano reviendra en 2026. Pour le moment, les dates officielles et le calendrier détaillé des soirées n'ont pas été publiés. Le rendez-vous est attendu, comme d'habitude, dans la seconde moitié d'août, avec les spécialités à base de sanglier de la tradition de la Tuscia viterboise, la musique live et l'atmosphère de fête populaire qui caractérisent la manifestation. Cette fiche sera mise à jour dès que les organisateurs diffuseront le programme complet.
Programme Fête du Sanglier 2026
Temps forts Fête du Sanglier 2026
- Plats typiques à base de sanglier de la cuisine de la Tuscia
- Soirées avec musique live et divertissements
- Fête populaire en plein air pour tous les âges
- Bénéfices en partie destinés à des initiatives solidaires locales
Tarifs Fête du Sanglier 2026
Informations pratiques — Fête du Sanglier
Comment s'y rendre
Bassano Romano est accessible en voiture par la Via Cassia (SS2) ou par l'autoroute A1, en prenant les sorties Orte ou Magliano Sabina, puis en continuant vers la Tuscia viterboise. La gare ferroviaire de Bassano Romano est desservie par la ligne régionale Rome-Viterbe.
Entrée et consommations
L'entrée à la fête est généralement libre ; les plats s'achètent directement aux stands gastronomiques. Il est conseillé de vérifier les dates et horaires mis à jour sur les canaux de l'association organisatrice avant de partir.
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