Sagra del Cinghiale
La festa del cinghiale a Bassano Romano, nella Tuscia viterbese
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Sagra del Cinghiale
La Sagra del Cinghiale a Bassano Romano
Nel cuore dell'estate, il piccolo borgo di Bassano Romano, in provincia di Viterbo, si anima con la Sagra del Cinghiale, una delle feste gastronomiche più sentite dell'alta Tuscia. Per un intero fine settimana, solitamente nella seconda metà di agosto, gli spazi del paese si riempiono di stand, profumi e musica, richiamando abitanti e visitatori dei comuni vicini.
Il cinghiale, protagonista della tavola
Al centro della sagra c'è naturalmente il cinghiale, ingrediente simbolo della cucina di caccia laziale. Agli stand gastronomici si trovano solitamente le specialità della tradizione: pappardelle al ragù di cinghiale, cinghiale in umido, salsicce e arrosti, serviti insieme ai vini locali e ai contorni di stagione. È l'occasione per riscoprire sapori autentici, legati alla cultura venatoria e contadina del territorio.
Musica, serate e convivialità
Come nelle migliori feste di paese, la Sagra del Cinghiale non è solo tavola: le serate sono accompagnate da musica dal vivo, orchestre da ballo e momenti di intrattenimento che trasformano l'evento in una festa popolare per tutte le età. L'atmosfera conviviale, all'aperto, è parte integrante dell'esperienza.
L'associazione Cacciatori di Sant'Uberto
La manifestazione è organizzata dall'associazione Cacciatori di Sant'Uberto di Bassano Romano, guidata dal presidente Rinaldo Giardini. Oltre a valorizzare la tradizione della caccia e della cucina del cinghiale, l'associazione destina parte del ricavato della festa a iniziative solidali sul territorio: dopo l'edizione 2025, ad esempio, sono stati donati materiali all'istituto comprensivo locale.
Bassano Romano, tra i Monti Cimini e la Tuscia
Situato nella provincia di Viterbo, nel Lazio, Bassano Romano è un borgo noto per il monumentale Palazzo Odescalchi e per i boschi che circondano l'abitato. La sagra è anche un'ottima occasione per scoprire questo angolo di Tuscia, tra storia, natura e gastronomia.
Quando si svolge
La Sagra del Cinghiale si tiene tradizionalmente nella seconda metà di agosto. Le date ufficiali dell'edizione 2026, già annunciata dagli organizzatori, saranno comunicate attraverso i canali locali nelle settimane precedenti l'evento.
Sagra del Cinghiale — edizione 2026
Dopo il successo dell'edizione 2025, l'associazione Cacciatori di Sant'Uberto ha confermato che la Sagra del Cinghiale di Bassano Romano tornerà anche nel 2026. Al momento non sono state pubblicate le date ufficiali né il calendario dettagliato delle serate. L'appuntamento è atteso, come di consueto, nella seconda metà di agosto, con le specialità a base di cinghiale della tradizione della Tuscia viterbese, la musica dal vivo e l'atmosfera di festa popolare che caratterizzano la manifestazione. Questa scheda sarà aggiornata non appena gli organizzatori diffonderanno il programma completo.
Programma Sagra del Cinghiale 2026
In evidenza Sagra del Cinghiale 2026
- Piatti tipici a base di cinghiale della cucina della Tuscia
- Serate con musica dal vivo e intrattenimento
- Festa popolare all'aperto per tutte le età
- Ricavato in parte destinato a iniziative solidali del territorio
Prezzi Sagra del Cinghiale 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Cinghiale
Come arrivare
Bassano Romano si raggiunge in auto dalla via Cassia (SS2) o dall'autostrada A1, con le uscite di Orte o Magliano Sabina, proseguendo verso la Tuscia viterbese. La stazione ferroviaria di Bassano Romano è servita dalla linea regionale Roma-Viterbo.
Ingresso e consumazioni
L'ingresso alla sagra è di norma libero; i piatti si acquistano direttamente presso gli stand gastronomici. Si consiglia di verificare date e orari aggiornati sui canali dell'associazione organizzatrice prima di mettersi in viaggio.
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