Fête du Prosciutto et des Baccelli
La fête des saveurs printanières dans les collines pisanes de Peccioli
Présentation de Fête du Prosciutto et des Baccelli
Une tradition gastronomique dans les collines pisanes
La Fête du Prosciutto et des Baccelli est l'une des fêtes de village les plus authentiques de Peccioli, un bourg des collines pisanes dans la province de Pise, au cœur de la Toscane. Chaque année, entre fin avril et début mai, l'événement attire curieux et gourmets de toute la Valdera pour célébrer l'accord le plus simple et le plus authentique de la tradition paysanne toscane : le prosciutto servi avec des baccelli, c'est-à-dire des fèves fraîches de saison, véritables symboles du printemps dans ces campagnes.
Le plat de la fête
Le duo prosciutto et baccelli est un classique de la cuisine pauvre toscane, que la fête valorise en le proposant au déjeuner, au goûter et au dîner. À côté de ce protagoniste absolu, les stands proposent de nombreuses spécialités locales et produits typiques du territoire de la Valdera, dans un parcours de dégustation qui invite à découvrir les saveurs authentiques des collines pisanes.
Une fête itinérante
Une caractéristique particulière de la manifestation est sa nature itinérante : les premiers jours se déroulent à l'Incubatore d'impresa le long de la Strada Provinciale della Fila, tandis que la journée de clôture se déplace dans la localité Le Serre, à l'espace Spazio Eventi Trasparenze, en concomitance avec la traditionnelle Festa sulle Serre. Cette double scène permet de vivre la fête dans différents lieux de la commune de Peccioli.
Pas seulement de la gastronomie
Au-delà de l'aspect gastronomique, la fête propose un marché artisanal et des œuvres de l'esprit, des attractions et des activités pensées pour les plus petits, comme des ateliers créatifs et des structures gonflables. C'est une occasion conviviale pour passer des journées printanières en plein air en famille, entre bonne cuisine et atmosphère de village.
Qui organise
La manifestation est organisée par la Corale Valdera, une association locale qui anime cette fête depuis plus de vingt ans, atteignant en 2026 sa 26e édition. Les bénéfices de la fête contribuent à soutenir les activités de l'association, dans un pur esprit communautaire.
Fête du Prosciutto et des Baccelli — édition 2026
La 26e édition de la Fête du Prosciutto et des Baccelli s'est tenue à Peccioli les samedi 25 avril, vendredi 1er mai et dimanche 3 mai 2026. Les deux premières dates se sont déroulées à l'Incubatore d'impresa, le long de la Strada Provinciale della Fila, tandis que la journée de clôture du 3 mai s'est déplacée dans la localité Le Serre, à l'espace Spazio Eventi Trasparenze, en concomitance avec la Festa sulle Serre.
Comme le veut la tradition, les stands gastronomiques ont proposé prosciutto, fèves et produits locaux au déjeuner, au goûter et au dîner, accompagnés d'un marché artisanal et d'attractions pour les familles et les enfants.
Programme Fête du Prosciutto et des Baccelli 2026
Le programme détaillé de la fête n'a pas été publié sous forme articulée par l'organisation. La structure habituelle de la manifestation prévoit :
- Samedi 25 avril — Incubatore d'impresa (Strada Provinciale della Fila) : ouverture des stands gastronomiques avec dégustations de prosciutto et fèves au déjeuner, au goûter et au dîner ; marché artisanal.
- Vendredi 1er mai — Incubatore d'impresa : dégustations, marché artisanal, attractions et activités pour enfants.
- Dimanche 3 mai — Le Serre, Spazio Eventi Trasparenze : journée de clôture en concomitance avec la Festa sulle Serre.
Pour les dates et horaires mis à jour, veuillez consulter la page Facebook officielle et contacter la Corale Valdera (tél. 347 3596369).
Temps forts Fête du Prosciutto et des Baccelli 2026
- Dégustations de prosciutto et fèves, l'accord symbole du printemps toscan
- Journée de clôture aux Serre avec la Festa sulle Serre
- Marché artisanal et créatif
- Attractions et ateliers pour enfants
Tarifs Fête du Prosciutto et des Baccelli 2026
Informations pratiques — Fête du Prosciutto et des Baccelli
Comment arriver
Peccioli est accessible en voiture depuis la SGC FI-PI-LI (sortie Pontedera) en continuant le long de la Valdera. Les journées principales de la fête se tiennent à l'Incubatore d'impresa le long de la Strada Provinciale della Fila ; la journée de clôture se déplace dans la localité Le Serre (Spazio Eventi Trasparenze).
Quand
L'événement se déroule entre le 25 avril et début mai, avec des dégustations au déjeuner, au goûter et au dîner.
Contacts
Organisation assurée par la Corale Valdera — tél. +39 347 3596369. Mises à jour sur les dates et le programme sur la page Facebook officielle et sur le site coralevaldera.it.
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Fête du Prosciutto et des Baccelli
Incubatore d'impresa - Strada Provinciale della Fila
Via Giorgio De Chirico, 56037 Peccioli